和歌山食と暮らしプロジェクト

「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… さまざまな取り組みをしていきます!

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マガジン

  • 余ものdeおいしく料理講習会

  • コンポストな話題

    食品ロス・フードロス関連の記事やコンポストに関する話題をまとめています♪

  • わかやまの暮らしを支えるひとたち

    和歌山で暮らしを豊かにするために活動されている方々をご紹介します。

  • 7/10【てとこと市】イベント出展についてのお知らせなど

    和歌山食と暮らしプロジェクトではこのnoteから飛び出て皆さんに会いにいきます!

  • 家庭菜園のススメ

    和歌山で家庭菜園や農地活用をされている方々をご紹介♪ 作物を育てる際のコツや楽しみ方を教えていただいています。 これから家庭菜園にチャレンジしてみようかな、という方の参考になれば幸いです

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残りがちな食材をおいしくアレンジ!【食と暮らし001】

和歌山食と暮らしプロジェクト 第1弾は「余ものdeおいしく料理講習会」をお送りします 残りがちな食材や調味料をアレンジしたメニューを紹介します 今回の料理講師 阪口さんのインスタ https://www.instagram.com/lisa.natuvegelife/ 主催:一般財団法人和歌山環境保全公社 制作:NPO法人ホッピング    NPO法人わかやま環境ネットワーク

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    • 食品ロス

      こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクトの なゆ(♀)です。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています! みなさん、食品ロスという言葉はご存じだと思います。 どんな時に食品ロスがでるでしょうか・・・? 食品ロスについて、もう少し深く考えてみませんか? 社会の中では・・・ 製造工場で加工するときにでた余り物 表示ミスなどによる売れ残り 輸送中に

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      • 野菜くずを美味しくスープに!ベジブロスのすすめ

        こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクト おりく(♂)です。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています! みなさんはにんじんの皮を食べますか? 野菜の皮には栄養もあり、食べることで、食品ロスを少しでも減らすことができます。 しかし、にんじんの皮をそのまま調理すると食感が違ってきたり、少し雑味がでたり、子どもが食べなかったりしますよね。 そのため、私

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        • 【LFCコンポストレビュー④】生ごみの分解とは?

          こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクト おりく(♂)です。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています! 我が家にLFCコンポストバッグが届いてそろそろ1ヶ月というところ。 最初は生ごみをどんどんバッグに入れていったら、ニオイが発生したり、あふれてしまったりするのでは?と思っていました。 しかし、毎日生ごみを入れてもコンポスト基材の中に含まれる微生

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          冷蔵庫内の整理で食品ロス削減!/整理収納アドバイザーさんにきいてみました

          こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクトのわかめ(♀)です。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています! 今回は冷蔵庫内の整理収納について、 プロジェクトメンバーのなゆさんと一緒に取材させていただきました☺️ 冷蔵庫内を整理整頓することで、食品ロスの削減にもつながるのではと考え、調査してきましたよ! 今回お世話になったのは、整理収納アドバイザ

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          ローリングストック

          こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクトの なゆ(♀)です。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています! 今回はローリングストックの方法をお伝えしたいと思います。 最近、テレビやネットで防災の日という言葉をよく聞きませんか? 9月は「防災月間」、9月1日は「防災の日」です。 昔、関東大震災が起こったこと、9月は台風などの災害が多いことから、『災

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          わかやまのお水のはなし

          こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクトのわかめ(♀)です。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています! 今回のテーマは「水」のおはなしです。 私たちが生活をする上で、水道はとても大事なライフラインです。 環境問題を考える上でも、水質汚染などは度々取り上げられています。 また、和歌山市では2021年10月3日に六十谷水道管が崩落し、大規模な断

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          おつとめ品、買いますか?

          こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクト なゆ(♀)です。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています! 今回はおつとめ品、値引き商品について、 考えてみたいと思います! スーパーに行くと、おつとめ品コーナーがあったり、 値引きシールが貼られている商品があると思います。   皆さん、おつとめ品、値引き商品は買いますか?   安いからと使う予定もな

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          リリクルの3きりレシピBOOK / 食品ロス削減レシピ🍴

          こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクト わかめ(♀)です。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています! 今回は和歌山市ごみ情報サイトリリクルネットに掲載されていた、3きりレシピBOOKをご紹介いたします。 ◆「リリクルの3きりレシピBOOK」とは? 3きりレシピBOOKとは、リリクル通信でアイデアを募集し、市民の皆さんからレシピをご応募いた

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          【LFCコンポストレビュー③】堆肥はいつから使えるの?

          こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクト おりく(♂)です。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています! LFCコンポストレビュー記事の第1回では開封、第2回では生ごみを実際に投入する様子を紹介しました。 コンポストを行う理由として、生ごみの処理に困っている、ごみを減らせるという理由もありますが、野菜などの作物を植える時の肥料として活用したいと思っ

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          ぐるり和歌山、初開催

          こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクト わかめ(♀)です。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています! 先日、和歌山では初めての“ぐるり”が開催されたので、その時の様子をお届けします♪ ◆“ぐるり”とは? 『そもそも“ぐるり”ってなんなん?』 という方もいらっしゃると思うので、2021年9月に兵庫県加古川市で開催されたイベントの内容をもと

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          おやこでダンボールコンポストづくり📦

          こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクト わかめ(♀)です。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています! 今回は、先月末に開催されたサンマザーさんのイベントに参加したときの様子をお届けします♪ ◆コンポストにチャレンジ! 2部制で開催されたこちらのワークショップには、夏休み中の小学生以下のお子さんと、そのお母さんが参加されていました。 第2部

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          【LFCコンポストレビュー②】バッグにコンポスト基材と生ごみ投入!

          こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクト おりく(♂)です。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています! さて、LFCコンポストレビューの第2回。 今回は実際にLFCコンポストを使っていく様子を紹介いたします。 専用バッグにコンポスト基材と生ごみを入れていきますよ。 第1回記事はコチラ! 我が家でよく発生する生ごみはピーマンのヘタや種、きのこ類の

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          てとこと市出展レポ✏️《おかげさまで無事に開催することができました》vol.2

          こんにちは☀️ 和歌山食と暮らしプロジェクトです! このプロジェクトでは、地域に飛び出て、
「食と暮らし」をテーマに、さまざまなコンテンツ、ツールをもってみなさんと交流をしていきたいと思っています。


そのキックオフイベントとして、7月10日(日)、和歌山市本町公園にて、てとこと市に出展しました。 廃油を使ってのクレヨンづくり実演や、 コンポストの展示、 おさがり交換会、 食品ロスカードゲーム(食ロスZEROマスター)のコーナーや、 音楽家で昆虫画家の今沢カゲロウさん

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          てまえどり…してますか?

          こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクトです。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています。 ときには、和歌山で食や暮らしのさまざまを届けてくださってる方々に、 アンケート取材もしています! 地域の方々へのメッセージをこちらでも発信させていただきます😊 今回のテーマは『てまえどり』です。 みなさんは、てまえどり という言葉をご存知ですか? 「て

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          【LFCコンポストレビュー①】LFCコンポストとは?注文、開封してみました!

          こんにちは! 和歌山食と暮らしプロジェクトです。 このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に 「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに 「暮らし」を考えるヒントを共有していく… そんな取り組みをしています! 突然ですが、生ごみの処理、困っていませんか? うっかり消費期限を過ぎてしまった食パンやしなしなになってしまった野菜…… 私の家では、2歳の子どもが食べ残したごはんが毎日発生します💦 臭いが発生しないように置いておくのも一苦労。 毎日家事をしている方にはこう

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