パン作り7～捏ねてみた

キッチンを片付けていて、久しぶりに強力粉に遭遇した。 袋の裏側にパンのレシピが書いてある。 今までは「パン　レシピ　初心者　簡単」のように検索して、動画で分かりやすいレシピを見ながら作っていた。 そしていままで作ったレシピには、無意識だったけれど「捏ねない」という共通点があったことに気づいた。 私はパンを作る時、捏ねる過程をしたことがない。 かといって、したくないと思ったこともない。 そんなに捏ねることが大変なのだろうか。 経験したことがないんだから、やってみるしかない。