#夏の食材レシピ＜超簡単ゴーヤと胡瓜のシーチキン和え＞

note公式の勧めもあったので、便乗してみる笑
面倒くさがり屋さんへの　超簡単 #夏の食材レシピ 　です。
あっという間、後一品って時のです。

#夏の食材レシピ 　その１

＜超簡単　ゴーヤと胡瓜のシーチキン和え＞

我家の定番です♪

今年のゴーヤは豊作♪

１）材料

ゴーヤ　　　1，2本
キュウリ　　2，3本（ゴーヤの倍かそれより多く）
シーチキン缶　１缶　（たくさんの場合は２缶でも）
物足りない場合は、醤油や塩コショウ。

２）作り方

ゴーヤは縦半分に切り、中綿と種を取り、お好みの厚さにスライス。
胡瓜はスライサーでスライス。塩もみしておきます。
お子様など、苦みの嫌いな方が多い場合、軽くゆでると苦みが薄らぎます。

少し時間を置いたら、水分を絞り、シーチキンを液体を絞らずにそのまま入れ、ざっくり和えたら、完成＼(^o^)／

薄味好きな方にはこのままで。
物足りない場合は、醤油や塩コショウを足してください。

うっかりすると、すぐお化けになる　キュウリ君

３）アレンジ、使い方

基本はそのまま付け合わせで。飽きたら、

・トマトとレタスの中央に、ドドンと盛り付け　サラダとして。
・冷やした木綿豆腐の上に乗せて　
・サンドイッチの具として　サラダチキンやハムや卵などもいいかな。
・お弁当の副菜として
・マヨネーズをかけて

待機中のゴーヤ君たち

＜編集後記＞

完成の画像無くて申し訳ない。
グリーンカーテンなどでゴーヤが出来過ぎた場合は、
ジップロックの１L箱に入れ、冷蔵庫に常駐しています。
庫内だと２，３日大丈夫ですよ。

良かったら感想聞かせて下さいねぇ。