【繁盛飲食店の合言葉】

本日のテーマは
【売りたいならもう秋のことを考えろ】
です。
　
日本中で大雨が続いていますが、
あなたの近くは大丈夫ですか？
　
何かお困りのことがありましたら
どうか一声おかけください。
　　
この大雨が降る前は、
連日猛暑が続いていました。
　
ここ数日は逆に寒いくらいの気温ですが、
数日後にはまた猛暑が戻ってくると思います。
　
調理場のお仕事する方は
本当に熱中症に気を付けて
お仕事をしてください。
　
しかし、6月21日の夏至からは、
もう2ヶ月近くたちますし、
　
8月7日の立秋も過ぎました。
　
お盆が終われば
すぐに秋メニューの季節が
やって来ます。
　
遅くとも
9月1日には秋のメニューを
出したいですね。
　
あるいは発売はしなくても
ＰＯＰなどで、告知だけでもしておきたいですね。
　
あまり季節感を無視した
タイミングだと
お客様も「？？？」
となってしまうと思いますが、
　
でも季節商品は
先取が大切なので、

この暑い中でも
秋のメニューは
そろそろ決めていきましょう！
　
夏のメニューは
冷しや辛い物
という感じに限られますが、
　
秋の食材はたくさんあるので
色々試すことが出来ますね。
　
秋と言っても
結構長いので、
　
2段階に分けても
いいかも知れませんね。

もし何かのヒントがほしければ
コンビニに行くことをおすすめします。
　
大手コンビニはもうすでに
秋の商品が並び始めていますよ。
　
そしてもしコンビニに市場調査に行ったら
「コンビニ行ったよ！」と
コメントしてくれたら嬉しいです！

追伸
想像以上の方にリアクションいただき
大変喜んでいます。
全員に返信ができませんが、全て読んでいます。
ありがとうございます。
　
それでは今日も一日
張り切っていきましょう！

「あなたは出来る(^^)/」

追伸
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