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木綿豆腐が、あら!まぁ!👉モッツァレラチーズに変身😋 糀って、ほんとに素晴らしい‼️
とっても簡単に、美味しく作れます。
是非、お試しください。
塩糀作りはこちらから
★豆腐の塩糀漬け
【材料】
木綿豆腐 1丁
塩糀 大さじ2
【作り方】
木綿豆腐をクッキングシートで包み、お皿で重しをして水気をきる。
ある程度水気が切れたら、クッキングシートは取り除く。
豆腐の全面に塩糀を塗り、サランラップで包む。
タッパーの中に、サランラップのまま入れて蓋をして、2〜3日おく。
水気をきって、好きな大きさに切る。
塩糀は、あまり落とさないで、そのまま残しておく。
今回は、サラダに入れてみました。
★サラダ🥗
【材料】
豆腐の塩糀漬け
ほうれん草
パプリカ
ミニトマト
新玉ねぎドレッシング
※作り置きしてます
新玉ねぎ 1個をスライスして、下記と一緒に保存容器に入れておく
(みりん、酒、しょうゆ:各大さじ2、バルサミコ酢、オリーブ油:各大さじ1)
【作り方】
材料を好きな大きさに切り、ボウルで混ぜる。
お皿に盛り付けて、ブラックペッパー、オリーブ油を掛けていただく。
サラダって大好き!
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