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よそじの台所から【2月19日の夕食】
夫なし。子は独立。
アレルギー対策に 油、お肉、乳製品、卵、なるべく小麦粉をやめ、お米やお砂糖を減らした食生活。
「家族のためのご飯」を卒業した40代。主に自炊の記録。
・めかじき 青梗菜 長ネギ しいたけ の蒸し物(味付:自家製醤油麹)
・レンコンのきんぴら(味付:砂糖 醤油 みりん 胡麻 干しエビ 油不使用)
・お弁当の残りのスープで雑炊(味付:自分でとった鶏ガラスープ 塩)
蒸しものを、紫蘇でくるんで食べました。
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