【取材】「つなぐアルビス」アルビスのサステナビリティ経営（前編）

公益財団法人流通経済研究所 上席研究員　石川 友博 研究員　寺田 奈津美 今回は北陸エリアでトップシェアを誇る、地域密着型食品スーパー・株式会社アルビスのサステナビリティの取り組みについて、詳しく取材した内容をご紹介します。株式会社アルビスの池田さん、森さんにお話をうかがいました。 ブランド推進部を中心に、継続性を重視したサステナビリティ推進体制――貴社のサステナビリティの取り組みの位置づけや推進体制について教えてください。 池田さん：当社では、「食を通じて　地域の皆様

ID-POSからカテゴリー動向を把握！～『消費者購買行動年鑑2024』から見る最新の消費者購買動向～（後編）

公益財団法人 流通経済研究所 研究員　田嶋 元一 　これまでの前編と中編では『消費者購買行動年鑑2024』でどのような情報を把握できるのかをお伝えしてきました。今回の後編では、実際の掲載データを用いて、『年鑑』の“イメージ”と、実際のデータの“読み解き方”についてお伝えします。 👇前編はこちらから👇 👇中編はこちらから👇 　中編では、掲載データのイメージについて画像でご紹介しましたが、今回はある特定のカテゴリーに着目し、「冊子」に掲載されている「主要カテゴリーレポート

【取材】ハウス食品グループの「3つの責任」を中核とするサステナビリティ推進 - 考え方・体制・事例の紹介（後編）

公益財団法人流通経済研究所 上席研究員　石川 友博 研究員　寺田 奈津美 　こんにちは。後編では、脱炭素、廃棄物削減、資源循環などのサステナビリティの取り組み事例について、前編に引き続きハウス食品グループ株式会社コーポレートコミュニケーション本部サステナビリティ推進部の南さん、出口さん、田中さんにうかがったお話を紹介します。 ※前編はこちら👇 サステナビリティの取り組み事例①：脱炭素 - 多拠点一括エネルギーネットワークサービスの取り組み――グループCSR委員会や人権推

【取材】ハウス食品グループの「3つの責任」を中核とするサステナビリティ推進 - 考え方・体制・事例の紹介（前編）

公益財団法人流通経済研究所 上席研究員　石川 友博 研究員　寺田 奈津美 　こんにちは。今回は、カレールウやレトルトカレーで知られるハウス食品グループが取り組むサステナビリティについて詳しく取材した内容をご紹介します。食を通じて、健康で豊かな社会の実現を目指す同社の取り組みについて、ハウス食品グループ本社株式会社コーポレートコミュニケーション本部サステナビリティ推進部の南さん、出口さん、田中さんにお話を伺いました。 すべての活動の根幹にある「３つの責任」 - ハウス食品グ

【メディア情報】 弊所折笠俊輔が出演しました。 TVerで見逃し配信中です。 値上がりするコメ価格…コメを安定供給するには？ 〜農業、流通の専門家と激論 ※番組途中で「令和の米騒動」の テロップがなくなりました！ https://tver.jp/episodes/ep32g6w3mi

ID-POSからカテゴリー動向を把握！～『消費者購買行動年鑑2024』から見る最新の消費者購買動向～（中編）

公益財団法人 流通経済研究所 研究員　田嶋 元一 　前回からご紹介している『消費者購買行動年鑑2024』。中編では、年鑑の構成を中心に、コンテンツの詳細と、どのような情報を把握できるかをお伝えします。 👇前編はこちらから👇 『消費者購買行動年鑑2024』の構成　『消費者購買行動年鑑2024』は「冊子」と併せて「CD-ROM」の2点をセットでご提供しています。概要は下記の通りとなっています。 【レポート】 「スーパー／ドラッグストア業態の特徴」 　スーパーマーケット（

ID-POSからカテゴリー動向を把握！～『消費者購買行動年鑑2024』から見る最新の消費者購買動向～（前編）

公益財団法人 流通経済研究所 研究員　田嶋 元一 　流通経済研究所が株式会社True Dataと共同で発行している『消費者購買行動年鑑2024』が好評発売中です。今回より連載する記事で、『消費者購買行動年鑑2024』では、どのような情報が把握できるかご紹介します。 時代と消費　時代の変化に伴い、人々の行動も変化しています。それは「消費」という生きるうえで必要不可欠な行動について、顕著に表れます。コロナ禍は沈静化の方向に向かい、経済活動も正常化の方向へと向かっています。一方

【取材】「創造提案企業」フレスタのサステナビリティ―環境、健康、地域―（後編）

公益財団法人流通経済研究所 上席研究員　石川 友博 研究員　寺田 奈津美 　こんにちは。後編では、近年のサステナビリティについての取り組み成果や、ダイバーシティ、ウェルビーイング、エンゲージメント向上などの取り組みについて、前編に引き続き株式会社フレスタホールディングス執行役員の渡辺さんにうかがったお話を紹介します。 ※前編はこちら👇 近年の取り組み成果－エネルギー使用量削減など――この1、2年での具体的な取り組み成果について教えていただけますか。まず環境分野については

【取材】「創造提案企業」フレスタのサステナビリティ―環境、健康、地域―（前編）

公益財団法人流通経済研究所 上席研究員　石川 友博 研究員　寺田 奈津美 　こんにちは。今回は、広島県を中心に展開し、今年創業137年目を迎える地域密着型食品スーパー・フレスタのサステナビリティの取り組みについて、詳しく取材した内容をご紹介します。株式会社フレスタホールディングス執行役員の渡辺さんにお話をうかがいました。 SDGs推進の方向性の明確化と窓口の一本化－SDGs推進室の立ち上げ――直近のSDGs推進の施策や取り組みについて教えてください。 　昨年の9月に「S

～売れる売場作りの『現場力』を高める～【小売版】インストア・マーチャンダイジング基礎講座開催します

こんにちは。流通経済研究所は、1980年代の半ばより小売・卸・メーカー各社と共同で、インストア・マーチャンダイジングに関する実践的な研究と体系化を行ってきました。 今回は、このインストア・マーチャンダイジングの基礎を短時間で学び、すぐに現場で実践していただける「インストア・マーチャンダイジング基礎講座【小売版】」をご紹介します。 インストア・マーチャンダイジング基礎講座とは　人手不足の状況下で、店舗スタッフの売場作成・維持の負荷は増す一方です。しかし同じ作業でも、売場作りの

人・社会・環境にやさしい流通を考える～サステナブルグロース実現エグゼクティブセミナー

💡なぜ、食品小売業が社会課題の解決に取り組むべきなのか 💡自社の抱える問題で手いっぱいで、社会課題にまで手が回らない 💡どうやって地域社会の課題解決と経営的成長を両立するのか そんな声にお応えします🍀 　地域の社会課題解決に取り組み、お客様から支持を得ている食品小売業の取り組みをご紹介する場を設けます。 　食品スーパー・コンビニ・生協のキーマンをお招きし、各社ケーススタディを報告いただきます。人手不足問題などに対応しながら、地域社会課題の解決と経営的成長の両立をめざす経営

【取材】明治が推進するサステナビリティと事業の融合（後編）

公益財団法人流通経済研究所 上席研究員　石川 友博 研究員　寺田 奈津美 こんにちは。後編では、人・社会・地球のウェルビーイング促進や、サステナビリティの「自分ゴト化」、エシカル消費の促進などについて、中編に引き続き明治ホールディングス株式会社サステナビリティ推進部の松岡伸次さん、池田祐一さんにうかがったお話を紹介します。 ※前編・中編はこちら👇 「meijiらしい健康価値」の提供による人・社会・地球のウェルビーイング促進――現在、「ウェルビーイング」への注目が高まって