離島仕込みの救世主。「TOBA TOBA COLA」
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きび粗糖、フードロスの在来種島みかん、14種のスパイスを調合。珊瑚礁の島、喜界島(鹿児島)の地に暮らすご夫婦が、限定製造するクラフトコーラです。
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●キープレイヤー
島みかん、きび砂糖、カルダモン
●指標
甘さ・・・★★★★☆
スパイス感・・・★★★★☆
柑橘感・・・★★★★☆
味わいの複雑さ・・・★★★☆☆
(+ 苦み / 酸み / 渋み / 辛み / 塩み / コク etc...)
爽快感・・・