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食物繊維たっぷり!日本食に欠かせない野菜、ごぼうの栽培

食物繊維たっぷり!日本食に欠かせない野菜、ごぼうの栽培

食物繊維たっぷりの根菜「ごぼう」はキク科の野菜です。独特な風味と食感があり、日本食には欠かせない野菜ですね。日本人に馴染み深いごぼうですが、原産地は地中海沿岸から西アジア。食用として食べている国は日本だけと言われていて、原産地では薬用としての利用がほとんどです。それだけ栄養価が高い野菜と言えますね。ごぼうには様々な品種があり、根が長い「滝野川群」と太くて短い「大浦群」に分類できます。現在のごぼう品

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秋〜初夏にかけて長期栽培する野菜(10月〜11月に作付けする野菜)

秋〜初夏にかけて長期栽培する野菜(10月〜11月に作付けする野菜)

秋に作付けし、越冬して春から初夏に収穫できる野菜を紹介します。9ヶ月ほどの長期栽培になります。

◉ニンニク(苗) ヒガンバナ科ネギ属 定植:9月下旬〜10月中旬 収穫:6月いっぱい

◉玉ねぎ(苗)ヒガンバナ科ネギ属*早生
 定植:10月下旬 収穫:4月中旬〜5月上旬
*中生
 定植:11月上旬 収穫:5月中旬〜5月下旬
*中晩生
 定植:11月中旬 収穫:6月上旬〜6月中旬

◉島らっきょう(

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畑の”太陽熱利用土壌消毒”やってみました

畑の”太陽熱利用土壌消毒”やってみました

太陽熱のエネルギーを利用して病害虫の防除を行う”太陽熱利用土壌消毒”は、消毒と言っても薬剤を使うわけではなく、安心安全の土壌消毒方法です。宮崎県などの高温地帯では、夏の高温とハウスを利用して病害虫や雑草の駆除を行い、秋冬向けに畑を準備をしていたそうです。

太陽熱利用土壌消毒のメリット①土壌中の雑草の種子を殺し、雑草が生えにくい環境にする
②土壌中の害虫の卵、幼虫、さなぎなどの駆除
 (キスジノミ

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庭先やガレージ、ベランダなどで気軽に始められるプランター栽培にオススメの野菜

庭先やガレージ、ベランダなどで気軽に始められるプランター栽培にオススメの野菜

庭先やガレージ、ベランダなどで気軽に始められるプランター栽培は、家庭菜園をスタートするのに最適です!葉物野菜、実物野菜、ハーブ、小さな根菜など色々チャレンジできます。プランター栽培にオススメの野菜をご紹介していきます。

プランター栽培にオススメの野菜

①大葉(青しそ)

薬味に欠かせない大葉。4〜5月に種まき、7〜8月が収穫時期です。比較的に暑さに強く栽培しやすい野菜です。葉の枚数が10枚ほど

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