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オンラインコミュニティ「マンマの台所」2022年6月

オンラインコミュニティ「マンマの台所」、2022年6月のマンスリーレポートです!

今月のレシピ配信は、トスカーナの海で頂いた絶品パスタ「地元の貝のリングイネ」。

貝の旨味がたっぷりで、食べた瞬間にDNAレベルで「美味しいーー!」と感じることができるパスタです。

「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」の旅は、南イタリアバジリカータ州のマテーラのマンマに料理を習いに行ったり、フェラーラの郷土パスタを深掘りしたり、プーリアのマンマの夏の料理を学んだり。

各地で新しい料理を発見し、一緒にディープなイタリア郷土料理を深めました。

メンバーも今や40人!発見を共有できる皆さまは、私の宝物です。
新しいメンバーも募集しています💓

今月のレシピ配信「地元の貝のリングイネ」

と、皆様、地元の貝の話題で盛り上がり、、

早速に皆様作って下さいました。



学んだ料理や旅の様子をリアルタイムで

Materaにて。

料理も。

綺麗な景色と一緒に。

プーリアにて。

フェラーラにて。


ボローニャでの面白い発見も。

フードテック・ラボに行った時の話。みなさん、麹に詳しくてびっくり!

たまに行ったボローニャのレストランなども。

というわけで、皆さんと一緒に、最高にディープでユニークな旅を楽しみます。

もちろん、私と一緒に旅をするからには、深い料理の解説、歴史も詳しくお伝えします。

オンラインコミュニティ「マンマの台所」について

イタリア全20州、郷土料理を巡る旅「マンマを訪ねて3000里」では、一緒に旅を楽しむマンスリーサポーターを募集しています!

サポーターの方にはオンラインコミュニティ「マンマの台所」へご招待。

イタリア全20州の家庭料理を学ぶ旅を、リアルタイムで一緒に楽しみます!

詳細・加入はこちら
https://community.camp-fire.jp/projects/view/540653

その他、お問い合わせはこちら。
Mail:info@ciaobella.tokyo

振込やPaypayでのお支払いをご希望の方も、上記メールアドレスに、お名前、メールアドレスを記載の上、コミュニティ申込みの旨をご連絡下さい。

それでは、お待ちしています!

来月もお楽しみに。Ciao!

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