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日本から遥々いらっしゃった教え子ちゃん家族をご案内。人の縁を感じて。

エミリア風パスタ・ファジョーリ&青春のクロスタータ(フェラーラ郊外のおばあちゃん直伝の農民料理)

手打ちニョッキのシナモンバター&玉ねぎのバルサミコ煮&パーネ・ラッテ

この旅、最後の昼食は、やはり、フェラーラのレストランで…

フェラーラから、ボローニャへ戻る車窓から

トリュフの加工品を扱う専門店、見つけた!

フェラーラ出身の修道士・ジローラモ・サヴォナローラ

エステ家が繁栄したルネッサンス期の古都・フェラーラへ!

「アレルゲン表示」がある、メニュー表

【レストラン情報】フェラーラでの昼食 ☆ 賄いの鰻料理まで出して下さいました

フェラーラのクリスマス・リースに、パーネ・コッピアが!

イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里、マンスリーレポートVol.6(2022年6月):マテーラ、フェラーラ、ジノーザ

フェラーラの名菓 ☆ トルタ・ディ・タリオリーニ

論文書いてます&実際行ってきました@Ferrara(旅するイタリア料理:フェラーラ)

フェラーラのクリスマス・マーケットで見つけた、シチリア産食材店

フェラーラのクリスマス・マーケット ☆美味しそうなものが沢山!空腹には辛いです

フェラーラの名物パン ☆ パーネ・コッピア

美味しそうなプレッツェル ☆ お気に入りの一枚です

ベファーナ ☆ ちょっと怖くて、意地悪な魔女です

オンラインコミュニティ「マンマの台所」2022年6月