アボカドピザトーストとキャロットスープとコールドゲーム

これは昨日の朝ごはん。
涼しいので、スープをつけています。

キャロットスープは、薄切りのにんじんと玉ねぎを炒めて、塩を入れます。そうすると水気とうまみが出ます。
そこに水かお湯を入れ、私は不織布パックにスパイスを入れて、一緒に煮ます。オールスパイスやホールホワイトペッパー、セージ。ブイヨンも加えます。
バータイプのフードプロセッサーで攪拌します（不織布パックは取り除いてくださいね）。
味を見て、塩コショウで整えます。

アボカドピザトーストは、まず食パンを軽くトーストします。
そこにスライス玉ねぎ（好みで）、アボカド、赤ピーマンなどをのせ、チーズをたっぷり目にのせます。
もう一度焼いて、チーズが溶けたらできあがり。

トマトと果物を添えて。

いただきます！

昨日は甲子園が雨のため、コールドゲームでした。
試合中から、すごい雨でした・・・。
大阪桐蔭に7－4で負けた東海大菅生、くやしいでしょうね。
どんなに点差が開いても、最後まで試合をしたかったでしょうけれど。

第2試合以降は、また中止。
今年の甲子園はどうなるのか。
ただ待たされる選手たちは歯がゆい思いでしょう。

応援団やブラスバンドは帰っているところも多いようです。

感染者が出て、辞退した2チームにも涙。

甲子園どころじゃないことも、わかってはいます。
ただ、ここまでがんばってきた選手を応援したい。
その姿を見ることで元気づけられたい、という気持ちだけですね。
（私は野球にそんなに詳しくないので、お恥ずかしいですが）

1日1日を大切に。

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