献立日記: 簡単レシピ・小さな炒め物の巻⑤
きょうの簡単レシピはこれ！
オススメです。彩り鮮やかに仕上げます。
『ピーマンとパプリカと鶏胸肉の塩麹炒め』
★ きょうは残り少なくなった塩麹を使いたいなぁ〜
お弁当のおかずにも取り置きできるものを。
炒め物をしている間に、お弁当用の塩サバと塩鮭も焼きたい！これもついでにやっつけます‼️
◆ 材料
＊ピーマン４個・パプリカ赤を1/3個 一口大切り。パプリカの代わりに人参の薄切りでも。
＊むね肉一枚・一口大にそぎ切りし塩麹をまぶす。
＊塩胡椒・片栗粉・ごま油適量
◆ 作り方
1.むね肉に塩麹をまぶす時間は10〜20分。
その後胡椒をふり、片栗粉を軽くつける。
＊時間がない時は炒める段階で塩麹を小さじ１。
2.フライパンにごま油を熱し、むね肉を中火で焼く。
3.むね肉に火が通ったら、ピーマン等を加えて炒め合わせたら完成！
お弁当用の魚たちと炒め物
ピーマンとパプリカの彩りがかわいい😍
☆☆☆
今回はシリーズで①〜⑤迄『小さな炒め物の巻』をnoteにあげてみました。
しんどい時や何もしたくない時でも１０分位で出来ると思う物ばかりです。
常にタンパク質を念頭に置いて料理を考えています。
今日でnoteの記事も445を越えようとしています。
読んで頂き本当にありがとうございます！！
また簡単に出来て料理は楽しいなぁ〜と思って頂けるものを書いていきたいと思っています。
ではまた👋