こんにちは☀️
ボナース研究室 編集部です!
捨てられる食器から生まれた肥料BONEARTH ®︎で育てた「ボナース米」が、取り上げられた記事をご紹介します🌾
パレスホテル東京が、開催するイベント「Essence of Japan」。
その中で登場する特別メニューのデザートには、捨てられる食器をリサイクルした肥料BONEARTH ®︎で育てたコシヒカリ「ボナース米」をアイスクリームに仕上げたメニューが、サステナブルな一品として提供されます!
ニッコーが運営する飲食店のサステナビリティを支援するウェブマガジン「 table source 」では、ボナース米について紹介されている他、イベントの詳細についても掲載されています。
是非ご覧ください!
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