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戦国武将料理

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本
戦国武将について妄想しながら料理した記録。
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どかたとしみつ

#元気をもらったあの食事

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福島正則巻き

福島正則巻き

スーパーのお惣菜や弁当、私は滅多に買うことない。基本的に自炊ですから。
しかし頂いたら、食べ物を無駄にしたくないのと、下さったお方のお心に応えるために頂くことにしています。
先日、スーパーで購入したという海苔巻きを頂きました。
ちょっと驚きの具が入っていました。何だろうという食感。何と胡桃。
自分流にそれをアレンジした海苔巻きを作りながら、のりが名前に着く武将を妄想した記録。

鮪刺身用　　　１柵

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ブイヤベー陶晴賢

ブイヤベー陶晴賢

トマトベースのスープで魚介等を煮込んだブイヤベースを土鍋で作りながら、一般的には逆臣と言われる人物を妄想した記録。

玉葱　　　　半分
魚介セット　１（海老２、蟹、アサリ４、鱈切り身４）
大蒜　　　　１欠け
ジャガイモ　２個
人参　　　　半分
トマト　　　2個
白ワイン　　１カップ
オリーブ油　適量
塩　　　　　小匙１
胡椒　　　　適量

戦国時代の前半、中国地方には二つの大勢力。出雲を本拠とする

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吉川元春雨サラダ

吉川元春雨サラダ

戦国時代、中国地方のほぼ全域に渡る領国を形成した毛利元就には、正室の間に三男一女。家督を継いだのは長男の隆元。次男と三男はそれぞれ養子に入り、他家を継ぎましたが、あくまでも毛利家を拡大させる戦略。
次男で母親の実家を継いだ吉川元春を妄想しながら料理した記録。

春雨　　　　１袋
白菜　　　　1/4
ツナ缶　　　１
人参　　　　1/2
キクラゲ　　好きなだけ
白摺り胡麻　たっぷり
醤油　　　　大匙２

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ネギトロマ黒田官兵衛

ネギトロマ黒田官兵衛

「黒田官兵衛、苦笑い、一生ツキがなかったと」
武田鉄也が率いたバンド、海援隊『二流の人』の歌詞。
数年前、岡田准一主演で大河ドラマにもなった黒田官兵衛ですが、ふとこの歌が料理しながら頭に浮かびました。
ということで、マグロを料理しながら黒田官兵衛を妄想した記録。

葱　　　　　　　　　１本
鮪ぶつ切り　　　　　１パック
大和芋　　               　半分
出汁つゆ（二倍濃縮）25ml

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