クリスマスやおもてなしに「洋梨カプレーゼ」

もうすぐクリスマス。
大人になってもイベントごととなると、心躍っちゃう…

そんな日は、普段のごはんよりちょっぴりおめかししたものを自分のために、誰かのために、拵えたい。

そして、食卓を囲む人たちで、ルンっと ときめく時間を共有しながら過ごしてほしい。

クリスマスやおもてなしに「洋梨カプレーゼ」

  レシピ（2人分）

・洋梨　　　　　　　　　1/2個（約120g）
・モッツァレラチーズ　　40g
・生ハム　　　　　　　　1枚
・ディル　　　　　　　　2本
（Ａ）オリーブオイル　　大さじ1
　　　レモン汁　　　　　小さじ1
　　　はちみつ　　　　　小さじ1
・岩塩　　　　　　　　　適量
・ブラックペッパー　　　適量
・レモンの皮（千切り）　適量

◇下準備

・洋梨はひと口大に切る。

・（A）を混ぜ合わせる。

とろっとするまで混ぜること。

◇作りかた

１．器に洋梨、モッファレラチーズ（ひと口サイズ）、生ハム、ディルを盛る。
　　※モッファレラチーズは手で割きながら入れる。

少し高さをもたせて、ランダムに盛っていく。

２．（A）をかける。

３．岩塩、ブラックペッパーをふる。

４．レモンの皮（千切り）を散らす。

皮も余すことなく使う。
ふわっと香るレモンの香りはしあわせ…

普段の家庭料理もなくてはならない存在だけど、
なにか特別な日に食べる少しおめかしした料理って、生活にアクセントを添えてくれる。

そういう風に、日々の食卓を楽しんでいる。

季節の果実 洋梨を使って、旬を愛でながらの食卓。

白ワインが進んじゃいそう…
少しほろ酔いになりながら、楽しんでほしい。たまにはね。