むさしの料理帖

2024年3月31日 19:37

今日こんなものを食った131

暑い。
もう初夏のような日になった。
東京は28度だとかなんとか。
もう勘弁してくれい。

昼は昨日の「dancyu祭2024」で購めた「邦栄堂製麺」の中華そばを食った。

いつもはスーパーで4食入って、というのを使っているが、やはりひと味違う。
小麦の香りが云々とか面倒なことはどうでもよく、もう確実に「麺が旨い」
鶏がらスープも付属していて、たぶん具を乗せなくてもじゅうぶんに旨い。
今度は取り寄

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元田中マロ

2024年3月30日 19:43

今日こんなものを食った130

夏かと思うような日だった。
実感として、本当に春や秋といった「間」の季節がどんどん短くなる。

朝飯は写真を撮り忘れたが「ゆかりのおにぎり」と「焼きししゃも」を食った。
ぼくは貧血気味で隔日ニ飲む鉄剤を処方されているが、これを服用すると、とんでもなく気持ちが悪い。
なんでもいいから胃に入れておかないと吐きそうになる。

昼くらいにつくように、新宿住友ビルの三角広場で開催されている「dancyu祭2

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元田中マロ

2024年3月29日 19:18

今日こんなものを食った129

朝は横殴りの雨が降る嵐だった。
花起こしの雨というには、いささか強烈だったが、文字どおり起こされたか、午後には東京も開花宣言が発表されていた。
春到来である。

昼飯は相変わらずのガキ飯で「カレーライス」である。

ひとり分を作るというのは、なかなか面倒なのであるが、この長きにわたる在宅勤務の間に最適解を見つけたので問題ない。

晩飯は、家人が思いのほか早く帰ってきたので、とにかくスピード勝負で作

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元田中マロ

2024年3月28日 20:07

今日こんなものを食った128

桜はまだか。
朝起きて「ぶるっ」とすることがなくなった。
空気はまだ少し緊張があって冬の名残がある。
来週からは新年度。
ぼくも4月からは在宅勤務から常勤になる。

昼飯は「ナポリタン」である。
ナポリタンはケチャップを焦げるくらいまで煮詰めるがいい。
他の具材も焦げてしまったが。

晩飯は「メンチカツ」である。
常勤になると、こうしてゆっくり晩飯の支度もできないので、揚げ物や煮物は休みの日のメニ

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元田中マロ

2024年3月27日 20:38

今日こんなものを食った127

春らしい日であった。

春物のコートの出番がよくやく来たのである。

昼飯は昨日のホイコーローの残りを白飯に乗せて「ホイコーロー丼」を食った。
こういうの、好きなんだよなァ。

夜は半チャンセットである(半でもないけど)
ラーメンは鶏だしで、鶏を煮込んでスープを作った。
肉はそのまま鶏チャーシューとしてトッピングする。
ニラだれを乗せて。
チャーハンは「ちくわ」と「青のり」
腹が減っていたので、か

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元田中マロ

2024年3月26日 20:49

今日こんなものを食った126

終日冷たい雨。

昨日炊飯に失敗したごはんは「オムライス」にした。
家人の弁当にしても、まだ余ったので昼飯にも。
ちょっとそれだけでは足りないので、久しぶりに「ペヤング」
旨いのである。

このまま普通に晩飯を食うと連日のチートデーになるので「和風ホイコーロー」と「だし豆腐」を作る。
それとごはんにきのこ汁。
ホイコーローは豆板醤や甜麺醤ではなく味噌を使った。辛味には鷹の爪。
だし豆腐といっても変

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元田中マロ

2024年3月25日 20:07

今日こんなものを食った125

天気が悪いと気持ちもあがらない。
まして今日は月曜日だ。
雨の月曜日なんて最低最悪だ。
その影響からか、とんだチョンボをやらかした。

昼飯は昨日の冷や飯で「チャーハン」を作った。
たまごとニラ、ネギとラーメンに入れたチャーシューの余り。

気温そのものはそれほど低いわけじゃないのだけど、やはり肌寒い。
コタツで仕事をするが、どうにも身が入らない。
コタツの魔力である。

晩飯は「バターチキンカレ

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元田中マロ

2024年3月24日 20:17

今日こんなものを食った124

今にも降り出しそうな空だったが、結局夕方まで降らなかった。
気温はそれほど低いわけではなく、といっても暖かい感じはない。
日が出てないせいだろう。

同じものをローテで食っている。
ハムサンドは辛子マヨではなく今日は味噌マヨである。
ハムにはオリーブオイルを垂らし、パンは少し水をつけて温めてある。

昼飯は「餃子の王将」で「忘れられない中華そばセット」を食った。
ある意味では王将らしくない(といっ

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元田中マロ

2024年3月23日 20:14

今日こんなものを食った123

娘は今日から仕事に行くという。
程度の違いこそあれギックリ腰はぼくも経験しているが、あの時はルシファーに一撃を喰らった瞬間から身動きができなくなって、トイレに行くのも四つ這いで行っていた記憶があるから、やはり娘の場合は比較的軽度だったということだろう。
そんなわけで土曜日でありながら5時半に起きて弁当を仕込む。

勤め先まで送り届けて帰宅すると家人は美容院に行っていて不在であったから、昼飯はひとり

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元田中マロ

2024年3月22日 20:10

今日こんなものを食った122

桜の開花は先送りになったようだ。
そりゃまそうだろう。
寒すぎる。

昼飯は「キャベチャーしょうゆラーメン」を食った。
キャベチャーというのは、よく家系の店なんかにあったが、チャーシューを細かく切ったものをごま油や豆板醤なんかを混ぜ合わせ、それにキャベツを和えるものだ。
名古屋にいたころ、よく行っていたラーメン屋でこれを乗せたラーメンを好んで食っていた。
それを再現してみたのである。
もうちょっと

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元田中マロ

2024年3月21日 20:43

今日こんなものを食った121

朝からギックリ腰の娘を病院に連れていく。
経験のある方ならお分かりいただけると思うが、アレは要介護になるので、ぼくは介護員として働くのだ。

結構揺れた。
動けない娘を運ぶ算段をしながら叩き起こす。
まあすぐに収まったからいいようなものの。

昼飯はトマトジュースを煮詰めてソースを作る落合シェフのレシピでパスタにした。
チーズと黒胡椒はどっさりやる。

いい天気だが寒い。
朝にはダウンを引っ張り出

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元田中マロ

2024年3月20日 20:49

今日こんなものを食った120

昨晩うっかり上をTシャツだけで寝てしまい、今朝は肩が冷えて目が覚めた。
寒暖差が激しすぎて、わしゃもうかなわんよ(ハクション大魔王)

朝飯はレタスサンド。
ベーコンとチーズを乗せてトースターで焼き、細切りしたレタスを鬼盛りにする。
もう見た目はなにがなんだかわからない。
ベーコンとチーズはコンシールされているから、これはゼロカロリーである。

意外としっかりしたサンドイッチであったから昼は食わず

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元田中マロ

2024年3月19日 19:56

今日こんなものを食った119

今日は出勤したので昼飯は近くの大戸屋で。
名前を忘れてしまったが、おろしかつにタレがかかっているものの丼を食ったが、これが意外とボリュームがあり夕方まで全く腹が減らない。

夕飯は考えた末に「うどん」にした。
冷凍のうどんを使うが、麺つゆでツユを作って、というのもつまらないので、しっかりと出汁をひいて、ナスと大葉、ちくわの天ぷらも揚げる。

ナスが行方不明になっている。

いやはや、今日はちかれた

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元田中マロ

2024年3月18日 19:59

今日こんなものを食った118

昨晩から娘が帰っている。
先週の半ばに健康診断で「要再検査」が出て病院に行かなくてはならないので不安だと漏らしていて、それで金曜日に病院に行き、無事なんともないとお墨付きを貰い、意気揚々と帰ってきたのだ。
まあ現金なものだが、まだ若いので突然病院に行けと言われると不安にもなるのは分かる。
そのうちなんとも思わなくなるのだけど...(笑)

このところ多忙なようでほっといたら夕方まで寝ていた。
昼に

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