キノコとベーコンのジェノベーゼパスタ

皇帝陛下こと"Pし"の食卓へようこそ。

本日の一品は
「キノコとベーコンのジェノベーゼパスタ」
でございます。

ジェノベーゼソースはいつものようにお庭で育てたバジルを使った
陛下の手作りでございます。
その香りの豊かさを味わってしまったら市販のものはもう口にすることはできません・・・・。
キノコはエノキダケとナメコです。
この2種類なのは
わたくしがキノコ全般が苦手だけれどエノキとナメコだけは

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ラブずっきゅん★
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ご飯振り返り【育休208日目】

先週から、妻も食べたいものを作りたいようで、私の料理は8割程度になっています。

□お好み焼き

たまに無性に食べたくなる日がありますね。その昔「王様の耳はオコノミミ」という漫画があったように思いますが、読んだことのある方はいるでしょうか。

□照り焼きチキンサンド ミニ

テーブルロールを見ていたら思いついたので、朝ごはんに。照り焼きチキンは、賞味期限ギリギリの胸肉で。

□スイカ おやつ

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こんなティラミスをつくりたい!

と、SNSの記事を見せながら妻に熱く語ったら本当に実現した。

久しぶりに近況の記事を書こうかなと思います。

コロナ中の転職活動を経て、

7月から土日休みになりました。

そんなことでやってきた4連休。

旅行に行く気分には少しなれず、

それでも休みを使ってやったことないことをやってみようと思って妻に提案したら本当にやることになりました。

分量は正確に!

お菓子作りにはとても大切なことみ

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フォローも待ってます!🥺
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株式会社 TOKIO

TOKIOのメンバーに動きがありましたね。

長瀬さんはジャニーズ事務所を退所

城島リーダーが社長を務める

株式会社 TOKIOを設立。(ジャニーズ事務所関連会社)

国分さんと松岡さんは副社長として経営にも携わるそうです。

城島さん

太陽、金星、木星 蠍座(水) 月:蟹座(水)

水星、海王星 射手座(火) 火星、天王星 天秤座(風) 

土星:牡牛座(地) 冥王星:乙女座(地)

火:

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ご飯の振り返り【育休194日目】

最近、お掃除にハマっていますが、ご飯もだいぶ力を抜いて作ることができています。

□和風冷製パスタ

冷たい麺類は、素麺だけではないですね。

□餃子

娘が大きくなったら、一緒に作れるのでしょうか、楽しみですね。

□漬け丼

前まで、酢飯もいい分量がわからなかったものですが、目分量で良い味出せるようになりました。漬け汁は、みりんとお酒を煮切ってから使っています。

□たらの甘酢あんかけ

たら

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ありそうでなかった肉ナムル

こんな料理を作ったら、オリジンの人々に怒られそうだけど、単純に美味しいのでお許しください。
もともとナムルとは「野(ナ)」+「物(ムル)」らしく、すなわち野菜や野草などを意味しているようでこの観点からも、完全にまがい物です。本当にすみません。

ナムルの中でもピーマンナムルが好き。だからピーマンを細切りにしたら、さっと茹でて、豚肉はしゃぶしゃぶ用のお肉をこれまたさっと茹でて、ダシダ、醤油、ゴマ油、

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ご飯の振り返り【育休180日目】

不定期でも定期のご飯振り返りをしています。

□玉子焼き、イシモチのムニエル、いんげんのおひたし、トマトスライス

見た目重視です。量が少ないといわれてしまいました…。

□ポークステーキ、豆腐(肉なし)ハンバーグ

ポークステーキは、たくさんの細切れを片栗粉で重ねた一品です。

□炒飯、野菜炒め豆板醤入り、焼きかぼちゃスライス

ちょっと手抜き感ありますね。

□豚肉と大根のポン酢和え

これ、

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野菜の冷製パスタ

皇帝陛下の食卓へようこそ

本日は
「野菜の冷製パスタ」
でございます。

レタス、トマト、キュウリ、セロリとパスタには酸味のあるドレッシングソースがしっかりからんでおります。
フワッと香るお庭のイタリアンパセリとシソが絶妙のアクセント。

冷静に寄り添った情熱の一皿でございました。

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蒼い沼の底でまた会いましょ
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魚介のペンネ

魚介のペンネ

魚介類のだしのコクとじっくり炒めた飴色玉ねぎの甘さと
お庭の紫蘇とイタリアンパセリのアクセントが絶妙にからみあった
ムール貝のペンネ。

非の打ち所のないおいしさ。

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ハッピーターン味の幸せをあなたに贈るわよ!
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ビーフスパイス

今回のスパイス!

たくさんのスパイス!

クミン
コリアンダー
チリパウダー
ターメリック
シナモン
クローブ
カルダモン

それに牛肩ロース

肉をヨーグルトとターメリックで馴染ませる

その間にスパイスをロースト
香りを引き立たせる為に👍

肉の脂を切り取ったのを炙って牛脂として使い

それで玉ねぎを炒める。
飴色になるまで炒めて

ペースト状にしたトマトを入れる。

馴染んできたらスパイ

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