わかめと花麩のからしめし

おはようございます。

もう６月が半分終わったのか…
あっという間だったな。

さ、今日も１日頑張るとしますか。

さてさて、最近、
「からしそば & からしめし」を
家にあるもので作るのにハマっております。

元々のお料理は、コレなんだけど、
ツーンとくる辛子がクセになるのよね(๑>◡<๑)

まだまだ数は少ないですが、
いろいろなもので作った「からしそば & からしめし」を
コチラの記事でまとめています。
よかったら見てみてくださいね。

さ、話を戻しまして、
今回は、何で作ったかと言うと…

わかめと花麩

それでは、早速、調理開始！

今回は、包丁まな板要らず(≧∀≦)

フライパンに水と入れて火にかけ、
わかめ、創味シャンタン、三温糖を投下。
わかめは、一旦、水に戻そうかとも思ったけど、
そのまま入れちゃった〜

そして、花麩も投下。
これで、しばし待機。

その間に、辛子醤油の用意。

混ぜ合わせます。

これをご飯に回しがけます。

そして、水溶き片栗粉を加え、
一煮立ち。

あとは、先ほどのご飯の上にかけて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
予想していたより、かなりいい！
辛子醤油、ご飯、わかめを一緒に食べると、
ホント、いいかんじよ(≧∀≦)

フライパンの中で増えていくわかめを見て、
「わかめ、流石に多すぎたな…」と思ったけど、
餡をまとってスルッと食べられるし、
意外とわかめの多さは気にならない。
まあ、もうちょっと減らしてもいいかもだけど(^◇^;)

わかめ特有の匂いとか、
量が多いと気になるかな？と心配もしたけど、
そんなこともなく食べることができました。
辛子も一役買ってる？

花麩は半分の量で良かったかも(^◇^;)
盛り付け用にいくつか用意するくらいで
いいかもしれないな。

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《わかめと花麩のからしめし》
（１人分）
● ご飯 … 130gくらい
● 練りがらし … 8gくらい
● 醤油 … 小さじ２くらい

ーあんかけスープー
● 乾燥わかめ … 大さじ１くらい（4gくらいありました）
● 花麩 … 20個くらい
● 創味シャンタン … 小さじ１くらい
● 三温糖 … 小さじ1/2くらい
● 水 … 300ccくらい
● 片栗粉 … 大さじ１弱くらい
● 水（水溶き片栗粉用） … 大さじ１くらい

それでは、また明日。