アボカドのニンニク醤油漬け

おはようございます。

今日は雨の朝。
室温はただいま１７度。
昨日よりも暖かい。

さてさて、先日、
久々にアボカドを買いました。

誰だか忘れちゃったけれど、
前に芸能人がテレビで
アボカドとごま油を使った
シンプルなお料理を紹介していたのですが、
それを作ってみようと思いまして。

でも、レシピを覚えてないし、
何の番組だったかも忘れちゃった(^◇^;)

なので、そのレシピを探そうと
あれこれ探していたら、
美味しそうな別のアボカドのレシピ 発見！

それは何かと言うと…

「アボカドのニンニク醤油漬け」

なので、こっちを先に作っちゃう(≧∀≦)

さ、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

アボカドはこんな風にカット。

みじん切りにした長ネギ、
すりおろしたニンニク、
白ごま、調味料を保存容器に入れ混ぜ合わせます。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

ここにカットしたアボカドを投下！
時々、上下を逆にしたりして、
半日くらい漬けました。

あとはお皿に盛り、刻みネギをのせて完成！

うーん、美味しい！
これいいわ！(≧∀≦)
今まで作ったアボカド料理の中でも上位に入る！

ご飯にも合う！
このアボカドがちょっと混ざったタレもいいぞ。

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《アボカドのニンニク醤油漬け》
（２人分くらい？）
● アボカド … １個
● 長ネギ … 5cmくらい
● ニンニク … １片
● 醤油 … 大さじ２くらい
● 黒酢 … 大さじ1/2くらい
● 三温糖 … 小さじ1/2くらい
● ごま油 … 大さじ1/2くらい
● 白ゴマ … 大さじ1/2くらい
● 豆板醤 … 小さじ1/2くらい

【後日…】

昨日、味玉の投稿をしました。

この味玉とアボカドのニンニク醤油漬けを合わせて
丼にしてみました(≧∀≦)

おぉ！こりゃいい〜！(≧∀≦)

このタレ、ホント、ご飯に合う！
味玉の卵黄も入るとこれまたいいかんじ。
もちろん、アボカドも！！！

また、海苔がいい仕事してるわ(≧∀≦)

これは、また作る！

それでは、また明日。