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和菓子大好きダイエッターに贈る、簡単本格どら焼き❤︎
ダイエット中だけど、和菓子が食べたい!
そんな食いしん坊を応援するレシピ!
このレシピのおすすめ理由は③つ
①混ぜて焼くだけ、驚きのシンプルさ
②パンケーキより生地だから、いろんな種類の餡と合う
③焼いた後も生地だけ冷凍可能
冷凍生地にそのままアイスを挟むと、子どもも喜ぶアイスどら焼きにもなっちゃう、万能レシピ❤︎
【材料】
①たまご 1個
②ラカント(砂糖) 20g
③みりん 30g
④豆乳 40g
⑤おからパウダー 10g
⑥米粉 40g
⑦ベーキングパウダー 3g
⑧甘く茹でた小豆、小豆餡、芋餡、クリームチーズをなど(自分の好きなものを挟んでOK)
【作り方】
1.①②をよく混ぜ、③④を加え混ぜ混ぜ。
2.⑤⑥⑦を入れ艶が出るまで混ぜる。
3.おたま半分の記事を入れ、弱火で焼く表面がぷつぷつするまで焼く。焼けたら裏面も焼く。
4.小豆餡だけでなく芋餡や、クリームチーズなど自分の好きな餡を挟んで完成
冷凍した生地にアイスを挟めば、アイスどら焼きもできます。
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今回は甘く煮てあるゆで小豆を使いよりヘルシーです!
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