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カレー・カレーライス、フリー写真の配布です。
カレー・カレーライス、フリー写真は、一般的でありませんが、カレーって、みなさん、どうやって食べていますか。私自身、ウィス‐ソースを入れて食べるのが好きでして、ある知人とカレーを食べた際、引かれた出来事がありました。
え?私って、おかしいのと思っていたら、今、話題中の松本人志さんが、ある番組で、ウスターソースを入れている姿があり、お!!!分かっている人が他にもいる!!出来事がありました。
私の家では、絶対でもありませんが、水炊きの鍋の後の残り汁をカレーライスとして食べることもあります。
あごだしの素をご存知でしょうか。スーパーで、100円ほどで7つ袋に入っている粒粒の出汁、出汁と言えば、昆布や鰹が有名ですが、あごだしってメチャ美味しい、まるで料亭の味、(料亭に行った事はありませんが)鯛の出汁よりも正直、おいしい、私自身、味噌汁に、あごだしのみを扱っています。
人って、値段で物事を判断する傾向がありますが、一つだけ無人島に持っていけるとするならば、私は、一番安い、あごだしを選びます。この出汁を使って、カレーを作る方法もお勧めです。
カレー・カレーライス、フリー写真に加えたい、最近、初めた、カレーライスの食べ方、生卵を入れて食べる方法もお勧めです、えええ?って思われるかもしれませんが、牛丼に生卵を入れるのと同じであり、あれに近い感触を味わう事が出来ます。
那覇空港の一階、奥に、有名な食堂をあるのをご存知でしょうか。そこで、メニューの中でも、少し、高めのカツカレーを注文しました。
食べた瞬間!え?これって、レトルトカレーだ。それにカツも、スーパーで売っているカツよりも薄い・・・・。やられたと思いました。業者から仕入れているため、もしかすると、単価、100円以下だったかもしれません。そのの値段が、900円ぐらいでもあったのです。
お店って、選ばないと駄目ですね。
googleのAIである、geminiに、カレー・カレーライス、フリー写真を参考に、日本のカレーの秘密の作り方を聞いてみましょう。
geminiの回答
日本のカレーの秘密の作り方
日本のカレーは、家庭によって様々な秘密の作り方があります。ここでは、その中でも特によく使われる秘密のテクニックをいくつかご紹介します。
1. 日本のカレーの秘密:野菜を炒める
日本のカレーは、多くの場合、野菜を炒めてからルーを入れるのが一般的です。こうすることで、野菜の甘みを引き出し、カレーに深みのある味わいを与えることができます。
2.日本のカレーの秘密:隠し味を加える
カレーに隠し味を加えることで、ワンランク上の味わいにすることができます。よく使われる隠し味には、チョコレート、コーヒー、ヨーグルト、チーズなどがあります。
3.日本のカレーの秘密: ルーを工夫する
市販のルーを使う場合は、複数のルーを組み合わせて使うことで、より複雑な味わいを楽しむことができます。また、ルーを弱火でじっくり煮込むことで、味が深まります。
4. 日本のカレーの秘密:仕上げにひと手間加える
カレーが完成したら、仕上げにひと手間加えることで、さらに美味しくすることができます。例えば、バターを加えるとコクが出ますし、生クリームを加えるとまろやかになります。
以下に、具体的なレシピ例をご紹介します。
日本のカレーの秘密:材料
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
人参 1本
豚肉 200g
水 800ml
カレールー 2皿分
サラダ油 大さじ1
隠し味(チョコレート、コーヒー、ヨーグルト、チーズなど)
日本のカレーの秘密:作り方
玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは大きめの乱切り、人参は大きめの乱切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を加えて炒める。
豚肉に火が通ったら、じゃがいも、人参、水を加えて煮込む。
野菜が柔らかくなったら、カレールーを加えて溶かす。
隠し味を加えて、弱火で10分ほど煮込む。
仕上げにバターや生クリームを加えて味を調える。
日本のカレーの秘密:ポイント
野菜はしっかりと炒めることで、甘みを引き出すことができます。
隠し味は、お好みに合わせて調整してください。
ルーは弱火でじっくり煮込むことで、味が深まります。
ぜひ、これらの秘密のテクニックを使って、自分だけのオリジナルカレーを作ってみてください。以上
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