コーヒーと健康

こんにちは、アバウトコーヒーです。コーヒー豆の自家焙煎をしております。
豆を挽き、丁寧にドリップして淹れたコーヒーは格別です。

今回は気になるコーヒーの健康効果について私なりにまとめてみました。

コーヒーの成分の中で主に健康に効果を及ぼすものはカフェインとポリフェノールです。

カフェインの効果

・覚醒作用
眠気を覚まし集中力を高めます。

・消化促進
胃液の分泌を促進し食べ物の消化吸収を助けます。

・基礎代謝の促進
交感神経が刺激され代謝を促進します。ダイエット効果にもなりますね。

その他、疲労回復や鎮痛作用などがあります。

ポリフェノールの効果

ポリフェノールはほとんどの植物に含まれる苦味や色素の成分。
コーヒーに含まれるのは主に「クロロゲン酸」というポリフェノールです。

・抗酸化作用
「活性酸素」を取り除き、老化や動脈硬化、がん、しみやしわなどの予防が期待できます。

・糖尿病予防
クロロゲン酸がインスリンの分泌や糖の合成を抑える働きに影響するようです。

・脂肪の燃焼を促進
特に内臓脂肪の減少に効果があるようです。ここでもダイエット効果が期待できますね。

また、脂肪肝の予防や肝臓がん、心疾患、脳卒中のリスクを低下させる報告もあるようです。

コーヒーの適量

ここまでコーヒーを飲むことによる良い効果をお話ししてきましたが、飲み過ぎによりカフェインを過剰に摂取してしまうと目まいや動悸、不眠などの症状が出ることもあるので注意が必要です。適量は個人差が大きいようですが、1日3杯くらいまでなら問題ないようです。

今回はこの辺で。

「アバウトコーヒー」ではご注文を頂いてから焙煎いたします。
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