料理日記

料理日記〜ゴロっと茄子入りカレー〜

2022年8月30日（火）最近どうもやる気が出なくて、落ち込むことも多かったり自分で自分をコントロールできなくてズーンってなったりしている。いい感じに気を抜きたいけどガスが溜まってそうはいかない感じ。用事のない旅行にいきたいなー。ここ最近はどこか遠方に行くとしても、そこで何かやらなきゃいけないこととかがあったから、あまり気抜きができていない感がある。久しぶりに一人旅とかもいいかも。本当に久しぶりに自炊して（今まで何食べてたんだろw）、明日からも頑張ろう！って

料理日記〜トマトコンソメスープとZENBパスタ〜

2022年8月25日（木）だんだん涼しくなってきて、朝リビングに行って部屋のモワモワがないことを確認すると安心する日々。朝にガッと仕事集中して、夕方からは明日以降の仕事の準備をするルーティンができると仕事が捗ることがわかってきた(この1年で)。今週のタスクが前半に終わり、ちょっと余裕出てきたから、早めの夜ごはん。最近旦那さんが豆ヌードルの「ZENB」の定期便を始めた様子。気になるとすぐやってみる人👀 最初な抵抗感あったけど、噛み応えもあるし、ソースも絡むし意

料理日記〜秋鮭とすだちのホイル焼き〜

2022年8月23日（火）ちょっと気持ちが沈んでてズーンってなってる火曜日。どうにか前向きに気持ちを引っ張りたいけどなかなか難しい、そんな時もある。結婚式の準備もわりと忙しくなってきて、やらなきゃいけないことや考えなきゃいけないことがたくさん。頭が追いついてなくて泣きそうになる😭 夜、気晴らしにスーパーに行ったら立派な秋鮭が売ってたのをみて、おうちにすだちがあったことも思い出したので、ホイル焼きにしたよ🐟 ◎材料秋鮭すだちしめじ玉ねぎにんじん万

料理日記〜酸辣湯スープとほうれん草餃子〜

2022年8月22日（月）わかっていたことだけど、8月めちゃめちゃに忙しくて気持ちに余裕がない…それが思いっきりわかるように8月全然料理していません😭 ありがたいことにデパ地下には美味しい惣菜があるし、アプリで頼めば配達してくれるサービスもあるし、便利なものにはどんどん頼っていきたい精神だけど、料理は私にとってある意味、息抜きになっていたので、その時間がないと一週間のバランスが崩れるように感じる…（涙）今日も全然料理ができなくて（今週は多分ずっとこんな感じだろうな）

料理日記〜オートミール入り豆乳味噌スープ〜

2022年8月18日（木）今週が佳境だということはわかっていたけど、思った以上に仕事が積もってて、週末が来るのがあっという間。。やらなきゃいけないこと何一つ終わってないよ…（涙）日々、勉強になることばかりで刺激もあるし楽しいけど、自分のポテンシャルのなさと実力のなさに度々落ち込むこともある…。気晴らしに旅行とか行って、何も考えずにぼーっとしたいなーと思う今日この頃です。とはいえ気持ちは前向きだから全然元気。 2022年は私のがんばり年だと思ってるので、色々妥協せず

料理日記〜鳥ささみとネギすだちだれ〜

2022年8月15日（月）お盆休み明けの月曜日。仕事が思った以上に溜まってて、朝早く起きて出勤。でも夏だからまだまだ暑くて、春ほど集中できない😭 でも日中よりは全然いいかんじ。早起き心がけねば。今週かなり忙しいことがわかったので、とりあえず乗り切るぞーって気持ちでがんばります⭐︎ ◎材料鳥ささみ万能ネギ塩　★ おろしニンニク　★ 片栗粉　★ 酒　★ 鶏がらスープの素　⭐︎ すだち果汁 ◎つくったメモ万能ネギを刻み、ささみの筋をとるささみ

料理日記〜豚肉とキャベツのオイスター炒め〜

2022年8月14日（日）仕事のお休みを１日いただいて、４連休にした今週末。お盆休みということで仙台に帰ってました。お父さんがその場で打った新蕎麦を食べたり、旦那さんが握ったお寿司を食べたり、家族全員でベランダでBBQしたり、祖父母の家に行って昼間から飲んだくれたり…。「THEお盆休み」という過ごし方、何年ぶりだろうか。こうしてみんなと集まれることでさえ嬉しいのに、家族が増えたり変化があったりして、なんだかとても良い時間を過ごすことができた。 …のに、腰痛が再

料理日記〜残り物でガパオライス〜

2022年8月10日（水）今日は仕事でいろいろ行ったり来たりして忙しかった。お盆休み前だったので仕事が立て込んでいたのを忘れていた…。でも明日から久しぶりに帰省する。特に予定はないけど、実家ですこし羽を伸ばしたい。冷蔵庫にパプリカとたまご、半額になってて衝動買いしたひき肉があったので、今日はガパオライス。冷蔵庫の中が空っぽになるとなんか嬉しい〜 ◎材料豚ひき肉パプリカガパオの素たまご ◎つくったメモ豚ひき肉をフライパンで炒める油が透明になった

料理日記〜Oisixのアジフライと梅きゅう〜

2022年8月9日（火）この数日、家で夜ごはん食べなかったりしてたので、久しぶりの料理日記。夏バテなのか生理中だからなのかわからないけど身体がずっと重くてしんどい…特に肩こり。過去イチでひどいぐらいにしんどくて、ついに明日整体院に行くことにした（ずっと避けてた）。週末に肩こりがひどくて、だんだん体の内側が気持ち悪くなってきて冷や汗かいたり…。貧血になったりするから、さすがにヤバいだろうということで。だから最近料理をする気持ちになれなくて、今日はOisixで届い

料理日記〜野菜たっぷり冷豚しゃぶ〜

2022年8月1日（月） 8月に突入してしまった。1ヶ月過ぎるのがさすがに早過ぎる。日々充実していることは嬉しいことだけど、このままだ10月も一気に来て、そのまま瞬時に年末になっていそう。ひいーー。 8月は、少し遠出したり、イベントがあったり忙しい月になりそうだから、体調管理だけはしっかりおこなっていきたい。冷房効かせた部屋にいると身体の調子が悪くなりがち？なので、ビタミンをいっぱい摂ろう！と思って今日は豚肉。野菜もいっぱい食べられるサラダ風にしたよ。 ◎材料豚バラ

料理日記〜福島の桃とモッツァレラサラダ〜

2022年8月2日（火）今日は、全国的に危険な暑さで「外に出ないで」みたいなツイートを幾つか目にした。ここ数年、「記録的猛暑日」って文字を毎年見ている気がする。いよいよ温暖化も進んできていることが身に染みて感じて、10年後どうなってるんだろうって想像してみたり。毎日40度とかになってたら、今まで機能してたものが機能できなくなりそう。そうした時に備えて、クーラーとか扇風機で涼むだけじゃなくて、身体の内側から熱を冷ますものを食べたりとか飲んだりとかして、自分の身を守る

料理日記〜土用丑の日！うなたま丼〜

2022年8月4日（木）土砂降りの木曜日。すごい勢いで雨が降ったり、ピカーンって光ったと思ったらゴロゴロって雷の音が響いたり、集中できない１日だった。そういう時はイヤホンしてスッと自分の時間に入れるといいんだけど、どうも雷は気が散る。だからひたすら画面に集中してできる系の仕事（ずっと遠回しにしてたやつ）を今日は頑張った…。そして今日は、2022年二回目の「土用丑の日」。旦那さんが築地で買ってきた宮崎県のうなぎが冷凍庫にあったので、今夜はうな丼。精つけて頑張るぞ〜

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