料理日記〜鳥ささみとネギすだちだれ〜
2022年8月15日（月）
お盆休み明けの月曜日。
仕事が思った以上に溜まってて、朝早く起きて出勤。でも夏だからまだまだ暑くて、春ほど集中できない😭
でも日中よりは全然いいかんじ。
早起き心がけねば。
今週かなり忙しいことがわかったので、とりあえず乗り切るぞーって気持ちでがんばります⭐︎
◎材料
鳥ささみ
万能ネギ
塩 ★
おろしニンニク ★
片栗粉 ★
酒 ★
鶏がらスープの素 ⭐︎
すだち果汁
◎つくったメモ
万能ネギを刻み、ささみの筋をとる
ささみを一口大に切り、ボウルに★と一緒に入れて揉み込む
フライパンでサラダ油を温めて2を炒める
火を止めて、フライパンの端っこに刻んだ万能ネギを入れて、蓋をして5分放置
皿に肉を盛って、フライパンに残った万能ネギに⭐︎を加えて混ぜる
5をささみの上にのせて、すだち果汁を搾る
完成🎉
スーパーで万能ネギを買ってきたら、旦那さんも同じのを買ってきて、消費しなきゃ…と思ってつくったネギだれ。冷蔵庫にすだちがあったから、搾ったらさっぱりして夏らしくて美味しかった〜。
今日もごちそうさまでした！
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？