料理日記〜ゴロっと茄子入りカレー〜

2022年8月30日（火）

最近どうもやる気が出なくて、落ち込むことも多かったり自分で自分をコントロールできなくてズーンってなったりしている。いい感じに気を抜きたいけどガスが溜まってそうはいかない感じ。

用事のない旅行にいきたいなー。
ここ最近はどこか遠方に行くとしても、そこで何かやらなきゃいけないこととかがあったから、あまり気抜きができていない感がある。

久しぶりに一人旅とかもいいかも。

本当に久しぶりに自炊して（今まで何食べてたんだろw）、明日からも頑張ろう！って気持ちに、少しだけなってきております。（わたしがんばれー！）

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◎材料

• なす

• 玉ねぎ

• にんじん

• 豚バラ肉

• カレールーの素

• 水

• ガラムマサラ

◎作ったメモ

1. 野菜を一口大に切る

2. 鍋で豚バラ肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを炒める

3. にんじん、なすを加えて炒める

4. 水を入れて沸騰させアクをとる

5. カレールーを入れてかき混ぜながら煮込む

6. ガラムマサラで味を整える

7. 完成🎉

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「今夜はカレーにしようかな」と思ってたら、夕方ぐらいに家にカレールーがない疑惑が発覚し、スーパーに買いに行くか今日は違う料理にするか迷った…。でも口の中はもうカレーの気分だったから諦めきれずもう一回戸棚をsが明日らカレールーを発見…めっちゃ安心した…（笑）

明日で8月も最後。
9月が来るなんてまだまだ先だなとか思ってたのにあっという間だったな…。

今日もご馳走様でした！