✳︎たまには唐揚げ美味定番〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

唐揚げ　鶏の唐揚げ

人気だね
唐揚げ専門店みたいなのも
あるね　昨今

たまにはね
作ってみたよ

鶏の唐揚げ
もも肉で正統派？

ザックリ
脂残しつつ　とりつつ
大きめ
2〜3口大くらいにカット

下味
酒　
おろしニンニク
おろし生姜
刻みネギ
塩
醤油
などに
漬けてしばらく冷蔵庫に

取り出して
ブラックペッパー
ガリガリひいて

片栗粉
小麦粉
玉子

気分で胡麻油も少し
気分で入れて

米油
多めにしいた
熱したフライパン
に
並べて
じゅ〜〜〜と
焦げ目ついてゆく
細かく油とぶ
ので
しばし　フタして
蒸し焼き

いいかな？
って思う頃
フタとって

裏返して
揚げ焼き　香ばしく
カリッ　と

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

付け合わせに
パインキャベツサラダ

ザックリちぎった
キャベツ　
かるく塩もみして

スライス玉ねぎ
凍パイナップル
胡麻ドレッシング
マヨネーズ
混ぜて
スペアミント散らして

甘酸っぱい
爽やか　冷たいサラダ

ふふふ🤭実食

唐揚げって
美味しいわ〜〜

人気あるのわかるなぁ〜
我が家でも大人気

水分多めの下味もみこみ
ジューシーな仕上がり

外がわカリッと香ばしく
定番
ニンニク生姜しょう油味
いい　やっぱいい
しょう油少なめで
塩足したのも良かった気する

天才　天の采配

甘酸っぱい
サラダ
キャベツの抜け感
パインの合いの手
ミントのアクセント
よくあう

食べ進みやすい
唐揚げ

いい夜であった

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

少しカラッと
してるかな

今日の南伊豆
晴れ空
風ない

まさに夏休み🍉

まだまだ
いっぱいある夏休み
ワクワクの7月終わり頃

蝉とりしたい

暑中お見舞い！

南伊豆　弓ヶ浜

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　和洋折衷

・片目玉焼き
〜米油、玉子、クレージーソルト／サラダ（レタス、バジル、凍プチトマト、胡麻ドレッシング）添え

・チーズトースト
〜食パン、シュレッドチーズ

・納豆腐
〜納豆＋付属タレ＆カラシ、豆腐、細ねぎ

・スープご飯
〜雑穀玄米冷やご飯（水、塩、秋田県産玄米、雑穀mix）、水、鶏がらスープの素、白だし醤油、豆腐

・青汁豆乳ラッシー
〜青汁粉、豆乳、ヨーグルト

　　　　🍳

　　　　🌿

　　　　🫘

◇おやつ

・チーズデザート
〜六甲バター（瀬戸内レモン味）

・小さなトースト
〜フュルイ（長泉アダチ）、オリーブパン（藤沢のパン屋さん）

・ホット珈琲
〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🍋

　　　　🥖

　　　　☕️

◇夜　唐揚げ

・唐揚げ
〜米油、鶏もも肉（純米酒、生姜、にんにく、ネギ、醤油、塩、ブラックペッパー、片栗粉、小麦粉、玉子）

・サラダ
〜キャベツ、塩、玉ねぎ、凍パイナップル、スペアミント、胡麻ドレッシング、マヨネーズ

・トマトおからスープ
〜水、ミネストローネ用下茹で野菜 （市販品）、塩キノコ（塩、米油、しめじ、舞茸、エリンギ、エノキダケ）トマトホール缶、鶏がらスープの素、野菜コンソメスープの素、ミックスビーンズ缶、おから、ピーマン

・温め焼きご飯
〜冷やご飯（水、塩、秋田県産　サキホコレ白米）

　　　　🍍

　　　　🌿

　　　　🍗

。。。。。。。。。。

下田　タタド浜

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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