✳︎絶品野菜スープできてしまった／秋も読書〜魔女の考察-昨日menu✳︎

野菜スープ

昨日の
野菜スープは
すごく美味しくできた

黒舞茸
を
米油と塩で
じっくり炒めた
塩キノコ
近頃我が家のキノコ保存法
〜他のキノコがあれば
それも一緒に炒めて保存〜
冷蔵庫で一週間は
全く問題ない
それ以上は使ってしまうので
わからない
スープや炒め物　煮物に
キノコ味の塩という感じで
使いまわす　便利

その塩キノコを作った
フライパンに
ちょっと
キノコ〜黒舞茸を
残して
酒と水を入れて
スープを作る
フライパンについてる
ウマミ活用
フライパン洗うの楽になるし

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

トマト
ザクザク切って入れ
ニンニク
生姜
ゴボウ
も入れて
黒胡椒挽き入れて
コトコト

サンドイッチを
作っている間
コトコト煮てた

コトコト煮ると
何故か美味しくなる

コトコトすると
美味しくなる？
ミキシング効果だろうか？

昨日は
サンドイッチに
手間取って

スープを煮る時間が
長くなった
途中
何度か水足して

じっくり
煮ることになった

そしたら
なんか
いつもより
ずっと
美味しくなった
気がする。。

っていうか
絶品

絶品スープ

🤭ふふふふふ

キノコのスープ

秋らしいわね

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

秋ね〜

空高く

空気カラリと
爽やか

読書の秋

読書にもいい頃

何にでも
いい頃か。。

読みたい本が
たくさんあって

わくわく楽しみ〜〜
嬉し〜〜

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は月曜サンド

・サンドイッチ2種

①コロッケサンド
〜コロッケ（冷食）、中濃ソース、千切りキャベツマヨネーズ、バター／胡桃レーズンパン

②アボガドハムサンド
〜レタス、アボガド、レモン、生ハム、青紫蘇、きゅうりのピクルス（市販品）、マヨネーズ、クリームチーズ、バター／全粒粉パン、牛乳パン

・チーズキッシュ（冷食）

・ポテトチップス

・野菜スープ
〜米油、黒舞茸、塩、酒、ニンニク、生姜、水、トマト、ゴボウ、明日葉、胡椒

・バナナラッシー
〜バナナ、ヨーグルト、豆乳、メイプルシロップ

　　　　🥪

　　　　🥬

　　　　🍌

◇夜は

・カレースープ
〜鶏野菜カレー（過去作：米油、ニンニク、生姜、玉ねぎ、鶏ミンチ、クレージーソルト、ガーリック塩、ローリエ、カルダモン、タイム、鶏がらスープの素、野菜コンソメスープの素、凍トマト、凍カボチャ、ナス、カレー粉、ピーマン、ココナッツミルク、豆乳）、豆乳、ヨーグルト、チェリーペッパー、オールスパイス

・サラダ
〜レタス、キャベツ、トマト、ナス南蛮漬け（ナス、リンゴ酢、甜菜糖、白だし醤油、ごま油、塩）、茗荷、ピーマン

・お昼のサンド
〜①②

・レモンソーダ
〜氷レモン、炭酸水

　　　　🍆

　　　　🍅

　　　　🫑

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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