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各国の料理とワインを楽しめるレストランのメモ Memo: Restaurants to Enjoy Food and Wine of Countries
注：現在、酒類の一部提供自粛が要請されている地域があります。
N.B.: Now it is requested to partially refrain from serving alcohol in some area.
このリストは、各国のワインをその国の料理と味わうことで、各種資格試験（WSET、JSAソムリエ、JSAワインエキスパート）の理解につなげるためのメモです。選定基準は、各国の
スティーヴ・キスラーと2つのワイナリーの歴史 History of Steve Kistler & two wineries
スティーヴ・キスラーは1978年にワイナリー、キスラー・ヴィンヤーズを設立し、特にシャルドネで高い評価を得ました。2011年には自身の新たなワイナリー、オクシデンタルを設立し、2017年にキスラー・ヴィンヤーズを離れました。現在はオクシデンタルで世界トップクラスのピノ・ノワールを家族と長年のチームと一緒に作り続けています。
キャリア初期スティーヴ・キスラーは1970年代中頃にリッジ・ヴィンヤーズ