肉の腐敗は鶏肉→豚気→牛肉の順で腐敗しにくくなります。鶏肉はタンパク質量と水分量が多く腐敗しやすい食品になります。鶏肉はなるべく鮮度のいいものを食べるようにしてみましょう！