心を幸せにするお料理のお話会のご案内

料理から感動や笑顔、幸せを感じるように
料理は自分の大切な人を元気に、笑顔に、そして幸せにする力があります。


私たちの体、皮膚、臓器、細胞、血液、精神
全て食べたもの、とった栄養で作られているからこそ、大切にしたい時間です。

口に入れるもの、食事を見直すことでいつからでも体は変えられます。

しかし、現実は忙しい。

「仕事から帰ってきてへとへと」
「体質改善中で家族とは違うものを食べている」
「料理が苦手」
「素材の最適が理解できない」
「作り置きがしたい」
「添加物を避けたい」
「自家製を増やしたい」
「保存食を学びたい」
「子供に手作りの和菓子を作りたい」

家庭により様々なお悩み、要望があります。

料理教室とは言っても、ゴール設定が違う生徒さんが同じ講座を受けるのもお互い難しいです。
そして、ただレシピを真似るだけではなく、それぞれ違う「幸せ」を聞き出し、ご提案いたします。

だからこそ、プライベートレッスンに特化しております。

「自分が求めるゴール」は人それぞれ違います。

世の中には「レシピ」が溢れていますが、なぜ美味しいものが作れないのでしょう。
なぜ仕上がりが違うのでしょう。

レシピは確かに大切ですが、レシピに頼り、真似をしようとすればするほどうまくいきません。

様々なレシピがある現代で、何が自分に合っているのかを理解しなければ、実は迷子になってしまうのです。

レシピを見て、アレンジができるように、食材の特性を知ることも大切です。

ご自分のライフスタイルに合わせて、パズルを当てはめるように。

または、新しいご自分が作りたい世界に向けて新しくパズルを作り直します。

基本的に料理教室は、スーパーで買える食材は使いません。
私が全国を周り、繋がった生産者さんからお取り寄せの食材を使います。
その理由は、買い物も投票であり、大量生産の食材ではなく、こだわりを持ち、ストーリーある生産者さんの応援が大前提だからです。

⚠️料金設定⚠️
一度目はクライアントさんの「課題解決のカウンセリング」をさせていただきます。
講座費用:27500円（税込）
お振込み確認後、zoomにて20分ほどカウンセリングをし、仕入れる食材を決めます。
zoomで日にち設定、
当日は、ご提案の料理をお出しし、今後、何をどうしたいのか。
料理を使い、何を達成したいのかの深堀りを致します。

実際にお召し上がりいただき、レシピだけでは幸せにはなれないお話などをさせていただきます。

クライアント様にご提供させていただくクラスは、上記のお伺いした内容を元に、クライアント様のご希望に合わせて全てカスタマイズしいたします。
講座は基本的に単発になりますが、ご希望によって、次回以降、他のメニューの講座のご案内、講座内で使用する食材の頒布会や、その他の講座等（詳細はお問い合わせください。）のご案内もさせて頂きます。


レシピを知っただけでは、「幸せ」にはなれず、問題の根本解決には、そのための「環境作り」が必要不可欠であり、最も大切です。
料理はあくまでも、人生を彩る一つのツールです。ひいては、料理をキッカケにして、より楽しく、自分らしく有意義に生きる充実した人生について考える機会にまでなれば幸いです。

🍊今までの生徒さん事例🍊

・糖質を減らした料理でダイエットをしているから、家族と同じものを食べれない。
「健康」と言うと画像は嫌がるから、普段の毎日の食事を質素でネガティブではなく、知らず知らずに健康へ導ける料理を作りたい。

・老舗和菓子屋さん
アルバイト、短期アルバイトさんでも作れる和菓子のレシピの開発、作り方指導
どうしても和菓子は職人が作るイメージがありますが、伝授出来なければその代で終わります。
末代までの繁栄が一番大切なので、職人さんにはできない、「人に伝え、教える」存在として関わらせております。

・ハンデがあるお子様への自立支援サポート
自立の一つとして、食を使い、「自分で作る強さ、自分で作ってお金を稼ぐ楽しさ」をサポート致します。

・OLさんのお弁当
毎日残業で疲れて、翌日のお弁当はただ、袋に詰めるだけ…と言う毎日が嫌になり、持ち運びができる糖質カット食、保存食、仕込みは週に一度にできるようにご提案いたしました。

・プライベート演奏会
プライベート演奏会でお出しするクッキー、和菓子、コーヒー。
こだわりのある音楽会で、既製品は出したく無いと相談があり、その会場、ストーリーに合った特別な詰め合わせをお作りしました。

・コーヒー焙煎
コーヒー豆には、様々な汚れやカビ毒がついております。
それらを体に入れず、クリアで香り高いコーヒー豆を手焙煎します。