簡単で低糖質な冷やし担々麺【崖っぷちダイエット】

2022年6月4日 12:54

ドクターに
「悪玉コレステロール値と体脂肪値が高い！
このままだと、脳梗塞、心筋梗塞になるよ！」
とお達しがあり

それからは、食生活を見直して
美味しくてお腹いっぱいなるけど
コレステロール、脂肪を減らすメニューを作っています😊

さて、前回も書きました
優秀な白滝に出会いまして
麺メニューにはまりましてん♪

そんな時にちょうど、ヒルナンデス！で
業務スー子さんがところてんで「担々麺」を作ってて。

ところてんはないけど、白滝ならあるぞ！！
さっそく作ってみました。

私も業務スーパー大好きなので
「ジャンツォンジャン」は持っていたものの
「練りごま」が冷蔵庫に眠っていたので
こちらのメニューを参考につくりました。

ちょうど買ってた、鶏ひき肉を使って。
余ってた小松菜もみじん切りにして、たっぷり入れました。

卵は、高コレステロール対策のために
スタメンから外させていただきました。

担々麺って、初めて作ってみたけど、美味しーー♡

専門店も近くにあるんだけど
なんだか、脂っこそうで、ちょっと敬遠ぎみの担々麺。

でも、これは豆乳使ってて、あっさりしてとても美味しかった！
スー子さんは「１０分でできる！」と言ってたくらい
簡単に作れるところも、魅力だね♪

写真奥は、相方の担々麺だけど
麺は「盛岡冷麺」の麺を使って作ってみました。

こちらもモチモチ・つるつるで
豆乳担々麺と相性がばっちり♡

余った豆乳は
「しょうがはちみつ」を入れて、あたためていただきました♡

ダイエットにはちみつと生姜は、いいみたいだったから♡

久しぶりに甘いもの取り入れられて
美味しかったですー♡

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