糖質のお話

2024年4月18日 07:00

こんにちは。やりたいことを応援するVTuber優木タカノです。
糖質が多く含まれる食品には以下のものがあります

これらの特徴は好物な人が多いことです。女性でもスイーツが嫌いな人は見たことがありません。

家庭でもたまに食後にケーキを食べていました。特に新宿高野のショートケーキは大好きですね。実家から少し離れていますが、デパートにチェーン店があって、人が並んでいました。

関東以外の店舗で名古屋を見たことあるけど、人が多すぎて並ぶ気すら起こらないレベルの盛況ぶりですよ。

糖質とは炭水化物の中にある

糖質とは炭水化物から食物繊維を取り除いたものです。ここから糖質は主に3つに分類されます

多糖類(三糖類以上）：オリゴ糖、デキストリン、でんぷん
糖アルコール：キシリトール、マルチトール
その他：甘味料(アセスルファムK、スクラロース)

糖質は体のエネルギー源として使われます。糖質の中にある糖類はブドウ糖が含まれており、脳みそにとって最も有効なエネルギーと言われています。

勉強中にチョコレートを食べる受験生がいるけど理由があります。私も資格試験勉強中にチョコレートを食べていました。効果があるので是非やってみてください。

子供の時はチョコレートが嫌いでしたが、勉強するようになったら嫌いじゃなくなりました。

白米・パンを食べすぎたら太ると言われていますが、その理由は糖質にあります。

糖質は体のエネルギー源として使われていて、不足すると集中力・思考力・体力が低下してしまいます。

糖質をたくさん摂取すればそれを回避できるけど、余ったエネルギーは体内で中性脂肪になってしまい、体内に蓄積されてしまいます。

エネルギーは糖質を最優先で使われるので、中性脂肪は後回しになります。

中性脂肪は運動経験がない人が増えると、減らすのが大変です。

ダイエットは増えてしまった中性脂肪を減らすことが目的です。

これはアミラーゼ遺伝子の数を平均したものです、でんぷんをあまり食べない民族は4〜5個が平均値であるのに対し、でんぶん摂取が多い日本人などは7個ある結果があります。

アミラーゼは糖分に含まれるデンプンを分解する働きがあり、胸やけ胃もたれも防ぎます。

日本人は効率よく糖質を利用できる種族なので、糖質制限ダイエットは基本的に不向きです。

糖質制限食群は、通常食群と比べ老化の進行が30％速くなり、平均寿命が20～25％短命でした。また、生後24週（ヒトの年齢で60歳頃）辺りから、皮膚の老化や脱毛などがひどくなり、毛並みの悪さも目立ちました。

糖質制限ダイエットーその光と影（１）

糖質の制限ではなく、食べるものを変えたほうがいいです
一例として以下のものがあります

共通点はGI値が低いので血糖値があがりにくいことです。糖質を減らすのではなく、血糖値を上昇を緩やかにするが正しい対策です。

今回は以上になります。最後まで読んでいただきありがとうございました。

本日も最高の1日にしましょう。

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