仕事依頼につきまして（2020.2.11更新）
noteで書いているだけだとどんな仕事をして生計を立てているのかがわかりづらいと思いますが具体的にはカフェ（にまつわるもの含）の経営と運営です。
合同会社MASTERPLANという会社で代表を務めています。
（あ、やまじゆうきといいます。）
20歳くらいの頃から20代でお店を出そうと決定していて26歳で1店舗目、30歳で2店舗目をオープンさせました。
珈琲やケーキ、食事を売って費用を受け取るというカフェらしい運営に加えて、最近ではコーヒーの講座やお菓子の教室の運営、飲食店（特にカフェ）のコンサルティングなどもしております。
加えて現在は東京移転をして東京での店舗開業を控えているところです。本社は宮城県ですが。
できること
飲食店のコンサルティング
ご依頼が多いのが飲食店のコンサルティング。特にカフェやコーヒーショップです。
既存の店舗でも、これからオープンを控えていますという店舗、もしくは近い将来…という方問わず、どうやったらきちんと継続していけるのか。
豊かに幸せに続けるためには、を大事にやらせていただいております。
カフェの経営は自分の生活と地続きでなければ続けることは不可能です。
1番得意なことは「矛盾を見つけること」です。飲食店にとっての１番の敵は矛盾という小さな違和感の積み重ねが”もう行かない”に繋がることです。内装に費用がかかっている、かかっていないなどは問題ではないのですね。
もちろんそういった改善策のお手伝いだけでもやらせていただきます。
コーヒーの教室
これまでいろんな企業様や小さなコミュニティまで福利厚生の一環として呼んで頂いております。
コーヒーは今まさにブームといいますか、身の回りに溢れかえっている文化の1つですがそれをもっと楽しめる様に基本的なことを学んでいただこうという内容です。
座学が4で実演が6のイメージです。コーヒーの抽出と言うのはどんな成分をどの様に選択して取り出すか、ですので（大雑把に言うと）その辺の理解を深めてもらうとお店に行っても楽しめたりします。
価格感（交通費別）
コンサルティング
こちらはお客様とヒアリングしつつ内容と時間（期間）によって変わるのですが2h¥30000〜が目安です。例えば3ヶ月、半年、1年間通してなどの継続的な運営のサポートも可能です。
結果が出るのにどうしても3ヶ月はかかってしまいますのでその辺のケアも含めてやらせて頂きます。
コーヒーの教室
こちらも受講の人数、時間、内容によって変わりますが（使うコーヒー豆の量が変わります）お一人様¥3500からです。
30人〜でお一人様¥3000で割安です。
これまでの最多は銀行の組合さんの講座で20人弱の方を対象にお話しさせて頂きました。
講演会やゲストスピーカーでの登壇
こちらは内容により要相談ではありますがカフェ（飲食店）を作ることや、それに付随して街を作っていくこと、時代に合った豊かな暮らしの作り方などその様な話が得意です。
webや雑誌の記事（取材）など
こちらは交通費のみでやらせて頂きます。
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これらは全て全国どこでもお受けいたします。
できないこと
上記になくてもカフェやコーヒーなどを絡めたお仕事は色々お受けできることがありますが、飲食とかけ離れてしまうお仕事はお受けできません。
無償でのご提供もしませんし、値踏みをされてしまう様なお仕事もお受けできません。
最近の主な実績（一例）
●AIG損保-あゆみサポート株式会社様 コーヒー教室
●荘内銀行組合様 コーヒー教室
●宮城県仙台市通町コミュニティセンター子育てサロン様 コーヒー講座
●利府tsumiki様 こ・あきない市オープニングトーク（起業と開業について）
●仙台市青葉区錦町 hippo様 開業コンサルティング
●宮城県気仙沼市 enroute様 メニューコンサルティング
●宮城県塩釜市 RIKKA MARKET様 販売コンサルティング
●宮城県仙台市児童養護施設ラサールホーム様 クリスマスケーキ作り体験
●最近の主なwebでの記事
気になるけど…という方
直接会ったこともないのにお仕事は依頼しづらいな…という方はこちらも合わせて覗いて頂くとどんな指針で僕が動いているのか分かり易いかと思いますのでご興味あればご購読だけでもしてみてください。
飲食店、特にカフェをはじめて、継続し、生きていくための方法論（というと大袈裟ですが）を配信しております。
お仕事のご依頼お待ちしています
読んで頂いように、そこまでキチキチと決めているわけではありませんのでぜひお気軽にお問い合わせください。身の回りでカフェをやっているけど第三者の目が必要では…というときはご紹介していただけると喜びます（僕が）。
four_to_the_floor1103@yahoo.co.jp
もしくはクリエイターへのお問い合わせから、ぜひよろしくお願いいたします！
お店にも来てくださいね〜〜！！