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フライパンで居酒屋風おうち焼き鳥
材料 2人分 (倍の量で作りました)
鶏もも肉 1枚
長ネギ 2分の1本
つくね用
鶏ひき肉 250g
ネギ 少々
すりおろした生姜 少々
塩
木綿豆腐 3分の1
片栗粉
つくね用 タレ
味付けは大根おろし+ポン酢
タレは 醤油、みりん
作り方
①鶏もも肉とネギを串にさしておく。
②つくね用は材料を全て混ぜ合わせ、形を作り中火で蓋をして両面焼く。
③焦げ目がつき始めたら醤油、みりんを入れて焼く。
おろしポン酢の場合は味をつけずそのまま盛り付け、大根おろしと大葉をのせて完成!!
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