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店長からの教え

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飲食店店長の教えをまとめました! ストリー形式で読みやすく学べます。
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数字で作る目標設定

数字で作る目標設定

「いやー今日は売れましたのね! オープンからクローズまでお客さん入りっぱなしでしたもんね!」
かつあきが少し疲れながらも、満足気味な表情で語りだした!
「あんだけ混んだ状況でも、今日はテンパらずに上手く回せたから、やっぱり俺才能あるかも!」
「たしかに、かつあきさんは、ほんとうにセンスがあると思いますよ!
わたしなんかと大違い!でも私も今日はお客さんに褒められたから、良しとしよう!」
さとみもかつ

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期待値を超える

期待値を超える

「ゆ~いちさ~ん!」
「どうした、かつあき、甘い声だして!」
仕事終わりのスタッフルームでかつあきが話し出した…。
「いや~来月、彼女の誕生日で、何したらいいか悩んでるんですけど、ゆういちさん相談のってくださいよ!」
「俺なんかより、ここはやっぱり女性に聞くのが1番でしょ!ねぇさとみ!」
「私ですか?私だったら、やっぱりディズニーランドでデートして、帰り際にシンデレラ城の前で、プレゼント渡される~

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