耳まで美味しい、週末のよくばりピッツァ

サリュー！今日も俺っちことエリザヴェータ・ミルじょりのお出ましだ🐶🇷🇺

エリザベス・俺生活も6日目。もうなんだか俺っちの長ーい首根っこの根本から生えてきている感じさえするね。てやんでぃ！ろくでなしブルースな俺あらわる！

エリザベス女王くらいの高貴な方であれば、ロシア語読みはかの有名な女帝エカテリーナ2世の「エカテリーナ」なのかなと思いこんでいたかーちゃん。

さすがにこの歳になるとかーちゃんも学習するようで、また赤っ恥は避けたいと思って念の為調べたら、エリザベスのロシア語読みはエリザヴェータで、エカテリーナの英語バージョンはなんとキャサリンだった！意味フー！

それを知ったかーちゃん、またか、またなのか・・・と飲んだくれてて今日はもう無理ぽっていうから、俺っちが代筆するよっ。ってか俺っちがこのままユイじょりアカウントのっとっちゃおうかなー。悪くないだろう。

そういえば最近写真を整理しまくっているかーちゃん。念のためバックアップしてるgoogleフォトが6月からケチになっちゃうからって言ってるね。

ちょうど1年前くらいの写真を見返していたら、たまたま見つけてしまったらしい。コンフィヌモン明けに作っていたパリっぱりのピザを。

なんだか最近noteのご近所でもサラダ風ピザとか週末ピザとかたくさん見かけていたなあって思ったけど、真っ先に思い浮かんだのがまみげプロのよくばりクォーター。

ハーフ&ハーフはやるかもしれないけど、さすがにおうちの天板で4種類ってのが目からウロコ！こりゃいつかやってみようと思っていたわけだよ。

かーちゃんも何回かピザを作ってnoteしてるわけだけども。ってかnoteって自分の過去の記事探すの大変じゃない？かーちゃんなんてざっくりとしかマガジン分けしてないから、昔の記事とか探すのチョーめんどーい！って言ってる。

今日は荷物をピックアップしたり、薬局にPCR受けにいったりとばたばたしてたらあっという間に夜。イースト使ったピザ生地をちゃんと発酵させたりなんだりってのが面倒なので、かーちゃんも前につくってるフラムクッシュ、別名タルト・フランベの生地でいくことにした。

薄力粉とちょい強力粉を合わせたものに塩とオリーブオイル、ぬるま湯を加えて、ぐるぐるしたら、ストレス解消に叩いて伸ばしてを繰り返そう。かーちゃんだいぶトランス状態だったね。叩きつくしたら、冷蔵庫でおやすみいただこうね。

具は適当だよ！マッシュルームから時計回りに、アンチョビ、モツァレラチーズ、バジル、サラミ、生ハム、うずらの卵。切るだけさ！

焼いた後に乗せる要員としてはルッコラと松の実などなど。

天板にオーブンシートを敷いて、眠っていた生地を手でテキトーに伸ばす。伸ばしてたらかーちゃん、急に思いついた。耳部分になんかチーズとかはさまってるピザあったよなって。思いついてしまったらやるしかないのよねー、だってさ。

耳に挟む中身、チェダーチーズとエメンタールチーズとちょっぴり生クリームをぐりぐりしてみる。黒胡椒もごりごりだ。

フチにチーズ野郎をのせよう。野郎の使い方まちがってる？

巻き込む巻き込むぅ！

耳までチーズの額縁ができちゃったね！

キャンバスには、市販のトマトソースを敷き詰めるよ！

モッツァレラ全面敷き詰めぃ！

左半分がとーちゃん、右半分がかーちゃんのイメージな！
230度のオーブンにブチ込むよー！ブチブチ！

やけろやけろやけろぉ〜！

焼き上がったら、葉っぱとかのせて完成！

右半分の上側にはルッコラと生ハム、パルミジャーノ、松の実。

右半分の下側、バジルだけのせまーす！

左のとーちゃん側は仕上げ不要。サラミとかオリーブとかアンチョビとかいろいろ。

うずらの卵を割ってのせたんだけど、結局とーちゃん食べないっていって、卵部分だけかーちゃんが食べたらしいよ。。

美味しいんだけど、二人でこの量はさすがにアレなので、明日のランチに残りをいただくってさ！

おまけ　今日の俺🐶

あさんぽ。スタバはパリに沢山あるよ。

エリザベス俺、果敢に攻める。

何らかの楽器のようにも見えなくもないな。

可愛すぎて目が溶けるやばお。。。byユイじょり

山雅グリーンづくし〜！薬局の中も普通に入っちゃってる俺。

引き続きみなさまよい週末をなっ🐶