🔥勇気人生🔥居酒屋シリーズ🍻大好きなマスターが教えてくれたこと

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2021年2月17日 04:56

某駅周辺はサラリーマンメッカの

居酒屋激戦区🍺🍻🥂🍷

📅毎週末となると　

全国からサラリーマン💼が

集まってきているのか❔

そう思うくらいの賑やかさ

👼🧔👲👵👩‍🦲

👩‍🦱👧👨👮‍♂️🧛‍♀️

いつごろから　

誰が始めたのかは分からないけど　

店先には

🍻「生ビール１杯目は無料！」🍻「晩酌セット１５００円大サービス！」🍻「２時間飲み放題今日は半額の２０００円」

🍻客足を呼び込む為のセールス看板が多種多様に立ち並ぶ

そうした看板や

直接的な押し売り勧誘には

目も足も止めず

僕達が一直線に向かう居酒屋

本当に親しい友達仲間でしか

情報シェアしたくないスキ💜な店

その居酒屋は

激戦区のその他大勢の居酒屋の様に

「得」していることを

お客様に自覚させるようなサービスは

一切告知しないのだ

世間平均的な営業サラリーマンの

若造である僕達に　

おしゃれに教えてくれる

それは

💎純粋無垢な気持ちの大切さ

💎表も裏もない気持ちで　見返りを求めない気配りをすること

💎相手が誰であっても自然な心配りで人を笑顔にする

💎どれひとつとして形が違う、なかには不器用がでてもいい

💛左利きの人に食事を出す時は、箸をそっと左向きにして置く

💛名前、好物、帰る方面をいつのまにか覚えている

💛何よりも大人気の隠れメニュー『〆ラーメン』🍜

特に麺が劇的に上手い

お客様が酔っぱらって話に夢中になって、ついつい食べるのが遅くなったりしても大丈夫なように、茹でた後に汁を吸ってしまわない様に、単純に固く仕上げるのではなくて、麺を製造する段階からが伸びにくく製造していることも、１年間通って、やっと奥さんがコッソリ教えてくれた

🍀これも見返りを求めないお店ならではの気配り🌼

僕達だけではなくて

知らず知らずのうちに

心地よさを感じてしまう常連客😊🥰

これも奥さんがコッソリ教えてくれたんだけど

マスターは

東京ディズニーランドの大ファン💛

東京ディズニーランドをお手本に

お店のビジョンとブランドを築き上げることに

日々努力してきたのだという

僕達はマスターの真似をした

『おもてなし営業』を自分たちなりに意識して

当時の上司と僕達の意見は

いつも食い違った

おまけをつけるとか

特典インセンティブを付与するとか

料金を値引きして

新規獲得するのに僕達は反対した

僕達は　できると信じた

僕達仲間が

会社の営業成績のトップ３を独占したのは

その店に通い続けて

約２年たった頃だった

ありがとう　マスター

今じゃ　僕達３人　

それぞれ自分の会社で『おもてなし営業』を実践しているよ

まだまだレベルは低いけどね

僕達は　忘れないよ

人を笑顔にするためのマニュアルはない

っていう　

マスターの言葉をね

おもてなしの神様が

真に大切なことを　

僕達に教えてくれた

ありがとう

#サービスとおもてなしの違い

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