おいしいお店 #高田馬場 チャイカ
お世話になっております。食×ITの複合作家の内田です。今回ご紹介したいのは「チャイカ」というロシア料理のお店。
ロシア料理ってどこで食べればいいか解らないし、なかなか選択肢にあがってこないのではないでしょうか？今回はそんな方のために、私がよく行く「チャイカ」というロシア料理店をご紹介します！
ちなみにロシア料理は、日本人の味覚に結構合うと思うので、たまに食べにいくと新鮮で面白いと思いますよ。
チャイカは老舗のロシア料理店。そんな堅苦しい感じはないので、結構気軽に入れます。日本在住のロシア人もよく利用しているらしく、場所は高田馬場にあります。
やはりロシア料理と言えば、ビーフストロガノフ。
この店のビーフストロガノフは、シチューみたいな感じではなく、肉がメインんでゴロゴロした大き目の肉をビーフストロガノフソースで食べる感じに近いんです！やっぱビーフストロガノフは茶色より白が好きです！
こちらはブリヌイと言う料理で。パンケーキに肉や魚介を入れたり、果実のソースを入れたり、時には前菜、時にはデザートになる料理。
ちなみに、ロシアってキャビアのイメージが強いのでキャビアのブリヌイがコースになってたりする場合があるのですが、ちょっと待ってください。
ブリヌイのおすすめはキャビアよりサーモン！私はサーモンとパンケーキの組み合わせが最強だと思います！
パンケーキとサーモンって本当に合うの？と思われるかもしれませんが、魚介とパンケーキって実はめっちゃ合うんですよ。これは食べてみるとわかります。
ロシア料理でもっとも有名なボルシチとピロシキです。ボルシチはサワークリームを混ぜながら食べます！ボルシチの材料であるビーツは健康にも良いスーパーフード！
そして、これはパイ包みなんですが、ロシア料理ではこんな感じのパイ包みを「つぼ焼き」と呼びます。中身はキノコと鶏肉のホワイトシチュー。
これいわゆるヨーグルトドリングですが「ビーツの味」なんです。変わってますでしょ。これさわやかでおいしいのです！
〆のロシアンティー。ジャムを口に含みながら紅茶を飲むのがロシア流。ジャムはザクロのジャム。これが紅茶と合うんですよまた・・。
以上です！ロシア料理は美味しいので、いちど試しに食べてみてください！
お店の場所・営業日・営業時間などの詳細はこちらを参照ください。
食は人を良くすると書きます。飲食店を食べにいく事で応援したり、ステキなお店を多くの人に伝える事は、いつかどこかで誰かの「ハッピー」につながるかもしれません。
※この他にもおすすめしたいお店は、このマガジンでまとめてますので、よかったら参考にしてください！
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