よしろう 仮想パン屋よしずベーカリー 古民家のパン屋へ

仮想パン屋よしずベーカリー、オーナーのよしろうです。茨城県東茨城郡茨城町駒場在住。ウチ…

よしろう 仮想パン屋よしずベーカリー 古民家のパン屋へ

仮想パン屋よしずベーカリー、オーナーのよしろうです。茨城県東茨城郡茨城町駒場在住。ウチは一応米農家。でもって、地元「駒場の小麦粉」を使って(消費し)、地産地消のパンを作って、おいしい茨城を紹介したい。「駒場の小麦粉」押し。

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茨城町駒場産のゆめかおり

土曜日がやってきました。 昨日、仕事から戻り、 工房に籠り、3つの生地を仕込みました。 いつものフランスパン生地、 全粒粉をブレンドした カンパーニュ生地。 そして、…

オハナマルシェ、ありがとうございました。

 7月14日日曜日、茨城県東茨城郡茨城町のイオンタウン水戸南で開催されましたオハナマルシェというイベントに、仮想パン屋よしずベーカリーは、地元茨城町でのイベント…

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 最近、私はある起業家の方のセミナーを受けています。そこで、いろいろ勉強させていただき、それはいろいろな刺激をもらいながら、日々、毎日、いつも、何時でも、今も、…

茨城町駒場産のゆめかおり

土曜日がやってきました。
昨日、仕事から戻り、
工房に籠り、3つの生地を仕込みました。
いつものフランスパン生地、
全粒粉をブレンドした
カンパーニュ生地。
そして、本当に久しぶりの
茨城駒場産のゆめかおり生地。
一度は使うのをやめていたのですが、
ここ、茨城町駒場でパン屋をやるのに、
地元の粉を使わないことはない。
最近は、全粒粉をよく使っているので、
駒場の小麦粉って、ちょっと粗めの
挽き方な

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オハナマルシェ、ありがとうございました。

オハナマルシェ、ありがとうございました。

 7月14日日曜日、茨城県東茨城郡茨城町のイオンタウン水戸南で開催されましたオハナマルシェというイベントに、仮想パン屋よしずベーカリーは、地元茨城町でのイベントに初出店させていただきました。
当日、ご来場いただきました皆様、お買い上げいただいた上、ありがたいお言葉をかけていただき、誠にありがとうございました。励みになりました。
 天気予報が雨天のため、屋外で開催予定だったこのイベント、主催者様と会

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 最近、私はある起業家の方のセミナーを受けています。そこで、いろいろ勉強させていただき、それはいろいろな刺激をもらいながら、日々、毎日、いつも、何時でも、今も、昨日も、「仮想パン屋よしずベーカリー」の事ばかり、考えています。明日のイベントの事も。
 普段、YouTubeで赤い髪の飲食コンサルタントユーチューバーの方の動画をよく聴いていますが、彼がよく言う、「なぜお客様はあなたの店でなければいけない

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