【なめレピ18】すま鰹の麻婆なめろう

夜に予告なくAぇの公式youtubeがあがっており、えぇっ！と思いながら寝て、朝起きたら三宅さんが事務所退所のニュースを見て、えぇっ！となりました。おは酔うございます。

注　呑んでいません。

呑むまであと２日。２３日は祝日なので朝から呑める！

本日も、朝から呑みたくてしかたがなくなるなめろうを、４時amに出刃包丁握りしめて仁王立ちで作りました。どすこい！

先日KALDIで買った山椒辣醤

KALDIで中華、韓国、アジア系料理の調味料使うだけで、それなりにお店っぽいお味になるので、調理が楽しくて仕方がない。

とんでもないカロリーでさー

ただ、100gも辣油食べる＆呑む人はいないのであまり気にするところではないんですけど。とはいえ、調味料ってわりとカロリー高いので表記見て買われることをお勧めいたします。と太目の女がいう。

すま鰹の麻婆なめろう

麻婆豆腐風のピリ辛味にお酒はもちろんご飯もとまらない。下戸の方にもお勧めのレシピでございます。お酒は日本酒（大吟醸系除く）、紹興酒はもちろん、おビア、ハイボールもご機嫌よ。

材料（1人分）
すま鰹のタタキ…7,80g
ねぎ…少々
山椒辣醤…小匙1/2杯
味噌…小匙1/2杯

作り方

1. 全ての材料を包丁でよくたたき切りをし、混ぜて完成。

朝なのが悔やまれる美味しさでありました。くーっ、

と言いながら久々にジャバ弁詰める

カニカマオムレツ、春キャベツとベーコンのカレー炒め、茹でブロッコリー

ブロッコリーは朝茹で。オムレツと炒め物はフライパン一つでちゃちゃっと調理。春キャベツとベーコンのカレー炒めはホットドックのようにコッペパンに挟んでも、トーストに挟んでも、はたまたさらにチーズをのせて焼いてもご機嫌よ。