私の考える一番美味しいカニの食べ方(まだ実現していない)
新潟の有志からカニを送って頂きました!
我慢できず脚を何本かつまみ食い。
これから家族でカニパ予定です。
さて、これまでに人生のいろいろなシーンでカニを食べてきて、それはそれで美味いのですが、衝撃を受けるほどの美味いカニにはまだ出会っていないものと思われます。
どうやら絶品カニは新潟の方に潜んでいるようです。
ローカルフード専門家の私のリサーチによると、
・本場では一杯¥1000〜¥2000
・お正月などに山ほど出てくる
・「プリプリした生カニ」
が地元民のソウルフードのよ