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家族の献立

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家族と食べる、いつものごはん。 ①アテとして良し②色合い良し③栄養バランス良しの三方良しを目指しています。時々レシピ付き。
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娘さんの誕生日の夕ごはん︰とうもろこしのムース

5月26日は娘さんの誕生日。そしてわたしがお母さんになった日でもある。朝起きてきた娘さんを…

やそりえ
4年前
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くじけそうな日の夕ごはん︰トマトミートローフ

朝から蒸し暑い日。打ち合わせの後、区役所へ向かう。マイナンバーカードの更新手続き。2週間…

やそりえ
3年前
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献立が決まっている日の夕ごはん︰しょうが焼き(アジア風)

今夜はしょうが焼き。しょうが焼き用の豚肉が賞味期限だったのです。キャベツはないけど、レタ…

やそりえ
3年前
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はじめて口内炎ができた日の娘ごはん︰冷やし鶏うどん

娘さんに、父の日につくった残りのラタトゥイユを食べさせていたらふぇーんと泣くのでどうした…

やそりえ
3年前
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父の日の夕ごはん︰ラタトゥイユ

夏になると必ずつくるおかずがいくつかある。ラタトゥイユはそのうちのひとつ。ラタトゥイユっ…

やそりえ
3年前
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美味しい人参がある日の娘ごはん︰人参の焼きグラッセ

隔週で届く野菜宅配を始めて2回目、葉付き人参が入っていた。わたしより先に昼ごはんに使った…

やそりえ
3年前
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レシピが増えた日の夕ごはん︰きのこのマリネ

新しいレシピをふたつ試した。どちらも美味しかった。ひとつめはきゅうりのナンプラーマリネ。今井真美さんのレシピ。 きゅうり大好き。だからというわけでなく、ひとりで1本ぺろりと食べてしまえる。毎日でもいい…と思う手軽さと美味しさです。パクチーをたっぷり乗せたのも正解。 ふたつめはきのこのマリネ。きのこのマリネって、イマイチ「これ!」っていうレシピに至ってなかったのです。あるときはさっとゆでてからマリネしたり、いやいや、香ばしさが欲しいと焼いてから(ここでもグリルやオーブンor

野菜を食べたい日の夕ごはん︰パリパリ蒸し鶏プレート

昨夜のうちに、解凍しちゃった鶏もも肉があったので、蒸し鶏にしておいた。今夜はこれと野菜を…

やそりえ
4年前
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ワークハイな日の夕ごはん︰カニたま風

月曜日、午後にオフラインでワークショップがあるので朝から準備をする。他にも明日以降の仕事…

やそりえ
4年前
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餃子の皮を使い切った日の夕ごはん︰浅漬け風サラダ

少し前に餃子の皮を買っていたのだが、使う機会のないまま賞味期限まで来てしまった。当初は餃…

やそりえ
4年前
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ひと山超えてもうひと山来る日の夕ごはん︰なめたけの卵焼き

学校での仕事が、ひと山超えた。ゼミの説明会を水木の2日間でしたのですが、70人を超える学生…

やそりえ
4年前
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ほんとに疲れた日の夕ごはん︰豆腐のポタージュ

ほぼ毎日、前日の夕ごはんをnoteで綴っておりますが、今これを書いている時点(6月4日16時)で…

やそりえ
4年前
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イベントが控える週の夕ごはん︰野菜の小さなおかず

今週は初めてやることが幾つかある。水木と、大学のゼミ生募集の説明会をオンラインでやる。来…

やそりえ
4年前
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鳥せいの焼き鳥で夕ごはん︰ほうれん草の白和え

久しぶりの雨。娘さんは外に出られないのが不満で、その反動か「ねー見て!」がすごい。見てるよと言っても「ちがうの、こっち来て座って?」と言われる。見て=見てください、ではないんですね。恐らく一緒に体験してください的な。結局見てと言われて隣に行くと、はいと絵本を渡されドスンと膝に座られたり、絵(だいたいアンパンマン)を書くように言われたり、こちらのアクションが必要だったりする。今日は電話を出せと言うので何かと思うと、「ばあやんに電話して(おばあちゃんにライン電話しろ)」ということ