#つくってみた
料理記録 ‖ 2.ベーグル
休日に、"何もしない"ができない性分です。
このあいだの休日、ベーグルを焼きました。
パンを焼くというのは発酵時間が必要なので、本当の意味で時間が必要です。
タイムパフォーマンスが重視されている昨今です。
料理も特に時短でできるレシピが重宝されるよう。
実際私もそう思います。出来れば簡単にできるものがいい。掃除とか通勤時間とか出来れば短くしたいに決まってる。
しかしこと料理に置いては、あま
料理記録 ‖ 3.焼き菓子
本日は、ベーグルではなくお菓子を焼きました。
マフィンです。
本当に私ってば、基本をせず応用に取り組む節がある。
通常のマフィンではなく、豆腐を使ったレシピにしました。
レシピはこちら
今井ようこさんのレシピを参考にさせていただきました。
マフィンなんてほとんど作ったことないし、特に好きなおやつってわけでもないのに、お豆腐を使っているという点で、作ってみたい気持ちになりました。
クランブ