いい意味で適当でも作れるポテトグラタン

休職３０４日目です。

昨日久しぶりにポテトグラタンを作ったことをつぶやきました。

思いの外上手に作れて息子にも好評でしたので、簡単なレシピを載せたいと思います。
思いつきで書く適当レシピの為、多少適当でも作れると思われます。
あと工程の写真がなく完成品写真しかございませぬのでご了承ください。

材料(3人分)  

じゃがいも　大きめ3個
玉ねぎ　1/2個
にんじん　1/2個
きのこ(今回はし