051：「本物の商品を扱う」というこだわりの指標はどこにあるか？ [TRs-Select]

アンパンもカレーパンもクリームパンもメロンパンも置かない、洋菓子を扱うけれどもショートケーキも置かない。そんなパン屋さんがどんどんお客様の支持を集めていき、国際的な評価も受けた！

「本物の商品を扱う」ということは、どういうことなのでしょう？ その本場の人たちにも笑われないような商売こそが、「本物の商品を扱う」と言えるのではないでしょうか？ 御社にはどのような「こだわりの指標」があるでしょうか。

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