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レシピと献立のメモノート

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  • 簡単おつまみレシピ達

    サクッと飲みたい時のおつまみはパパッと作れるやつがいい。

  • アレンジおそうめんレシピ達

    おそうめんは一年中美味しい。

ざっくりほっくりフライドポテト

オリーブオイルでじっくり揚げてザクザクに。 工程は簡単です。お芋と向き合ういい時間。 【材料　1〜2人前】 じゃがいも　　　　　　こぶしサイズ2個 ニンニク　　　　…

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1年前
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ピビン素麺

簡単にパパッと韓国風アレンジお素麺です。 【材料　１人前】 タレ 李錦記のコチュジャン　　大さじ１ ごま油　　　　　　　　　大さじ１ お酢　　　　　　　　　　大…

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2年前
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揚げ焼きササミのスイートチリソース

簡単です。 タイ料理とかパクチーとかスイートチリソースとか、エスニック好きな方ぜひに。 材料 （一人前） ササミ　　　2~3本とか お塩　　　　ちょっと 胡椒　　　…

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2年前
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ざっくりほっくりフライドポテト

ざっくりほっくりフライドポテト

オリーブオイルでじっくり揚げてザクザクに。
工程は簡単です。お芋と向き合ういい時間。

【材料　1〜2人前】

じゃがいも　　　　　　こぶしサイズ2個

ニンニク　　　　　　　数かけ　　

オリーブオイル　　　　だばだばだば　　　　

お塩　　　　　　　　　適量

お好みでケチャップ　　　　　　　　　　

【作り方】

じゃがいもにキッチンペーパーを巻き、水で濡らしてラップにつつんで600w3分チ

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ピビン素麺

ピビン素麺

簡単にパパッと韓国風アレンジお素麺です。

【材料　１人前】

タレ

李錦記のコチュジャン　　大さじ１

ごま油　　　　　　　　　大さじ１

お酢　　　　　　　　　　大さじ１ちょい

お醤油　　　　　　　　　大さじ半分

お砂糖　　　　　　　　　小さじ１

いりごま　　　　　　　　大さじ１ぐらい

その他

おそうめん揖保乃糸　　　２束　

きゅうり

キムチ

ゆでたまご

刻みのり

【作り

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揚げ焼きササミのスイートチリソース

揚げ焼きササミのスイートチリソース

簡単です。
タイ料理とかパクチーとかスイートチリソースとか、エスニック好きな方ぜひに。

材料

（一人前）

ササミ　　　2~3本とか

お塩　　　　ちょっと

胡椒　　　　ガリガリっと

薄力粉　　　まぶせるぐらい

サラダ油　　多め

スイートチリソース　大さじ2ぐらい

お醤油　　　ちょっと

ササミの筋を取って、火が通りやすいようにそぎ切りにします。

塩胡椒して、小麦粉をまぶします。

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