今日の料理(284)卵味噌雑炊

2023.2.20(月)に作った卵味噌雑炊を紹介します

【材料(4人分)】
■ご飯 1.5合分
■卵 2個
■水 1.2ℓ
■茅乃出汁 1袋
■味噌 大2
■ねぎ　半分

【作り方】
(1)ねぎをカットする
(2)フライパンに茅乃出汁1袋と水1.2ℓを入れ煮る
(3)ボウルに味噌大2を入れ出汁(お玉1杯)を加えて混ぜる
(4)沸騰したらご飯1.5合分を入れ溶き卵を入れる
(5)半熟になったら火を止めて溶かしみそ(大2)を入れる
(6)ねぎをいれて器に盛り完成

ねぎをカットする
フライパンに茅乃出汁1袋と水1.2ℓを入れ煮る

ボウルに味噌大2を入れ出汁(お玉1杯)を加えて混ぜる
沸騰したらご飯1.5合分を入れ溶き卵を入れる

半熟になったら火を止めて溶かしみそ(大2)を入れる

ねぎをいれて器に盛り完成

【感想】
雑炊シリーズに新たな刺客登場だ。