ブッラータで顧客ロイヤリティを生む

近所の広場で、毎週マーケットが開催されています。金曜＆土曜の出店で、日曜日はなし。本日土曜日、娘と夫がそのマーケットに買い物に行ってきました。
そこで、予想外のこんなモノを持ち帰ってきたんです。

それは、ブッラータというイタリアのフレッシュチーズ。チーズ屋台で買い物した時に、おまけでただでくれたのだそう。よく見ると賞味期限が翌日なので、持ち帰って廃棄するよりもサービスでさばいて、顧客満足度をあげたほうがいいと考えたのでしょう（日曜日は市場がないので）。うん、それ大正解。ありがとうございます。おかげで土曜のディナーは、思いがけずブッラータのサラダにありつけることができました。

ただ、夕方に前触れもなくブッラータがやってきたので、冷蔵庫にあったブロッコリーとプチトマトと合わせるくらいのアレンジしかできませんでしたが。。。

それをナイフで崩し、オリーブオイルでいただきました！　うーん、とろける！

オランダ……というか欧州の野菜は味が濃いので、オリーブオイルで十分美味しくいただけるんですよね。ドレッシングなんて全然欲しくならないんです。だから、こんなシンプルな食べ方でもしっかりおかずになります。
あー美味しかった！

このブッラータの恩を忘れずに、またあのお店でチーズ買わなきゃな！　顧客ロイヤリティ発揮していきますよー。

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（Kindle版）「日本人家族が体験した、オランダの小学校での2年間」
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