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豆乳ラーメン専門店「豆禅」による月会費制豆乳ラーメンサークルです。豆乳ラーメンの作り方から、お店での修行のやり方をメインに、既存の店舗への豆乳ラーメンの導入、新規店舗の出店など、いろいろなことをコンサルします。日本中の様々な地域に豆乳ラーメンのお店を作りたいです。そして、様々な地域の人と人との交流を加速させるツールになればと思っています。仕事も遊びも、とにかくのんびり、ゆったり、マイペースな人達が集い、交流し、ストレスフリーで生きていけるような新しいライフスタイルを生み出していく場となれたらと思います。
マガジン
重曹の使い方を知らない人は重症？
重曹についてのお話し。昔から使われている魔法の粉。 掃除、洗濯、炊事、消臭、研磨、料理、飲み物等、言い出したら切りがないほどの使い道がありますが、うがいや風邪薬としても効果があり、コロナにも効くみたいです。 地球上で重曹を手に入れるには３つの方法がありますが、天然鉱物として採掘する物と、ガラスを精製する時の副産物としてと、人体から発生する物質で、その３つとも９９．９％同じ品質だそうです。 都合上、食品添加物として売られているものは食用として使用可能で、そうでないものは掃除や洗濯、炊事、消臭など使用するように売られますが、まったく同じものです。食品添加物にして売ってる方が小量で値段も高いだけです。
豆乳ラーメン専門店「豆禅」とは
昔、と言っても、たったの約20年ほど前の話ですが、禅の修行のまねごとをしていくうちに座禅を寝ながらしてたら幽体離脱ができるようになりまして、毎晩、幽体離脱をしながら世界を平和にする方法を考えていたら豆乳ラーメンに行きつきました。（詳細はかなり省略）人類と動植物が共に世界平和を目指し、競争ではなく調和を求めた生き方をした時に人類は平和的に宇宙への進出が出来るようになると思い、そのためには豚や鶏を救うべく、豚骨、鶏がらを抜く（無駄な殺生をしない）しかないと思い、現在のveganラーメンブームに影響を及ぼした精進料理系豆乳ラーメンを始めました。だいぶ時間がかかってますが、世界中の飲食業界に影響を与えた最初の一滴にはなったと思ってます。我が家の家訓はその昔、安達祐実さんから書いて頂いた「のほほんと、なにはともあれのほほんと、のんべんだらりとやってゆく」です。
